حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
مقلوبة دجاج بدون قلي
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مقلوبة دجاج بدون قلي تعرفي من موقع اطيب طبخة على اسهل الخطوات لتحضير هذا الطبق الشهي واللذيذ في المنزل بمكونات لذيذة متوفرة في مطبخك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة 15 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، البصل وورق الغار. أغمري المزيج بالماء واتركيه على النار حتى الغليان. خففي النار واسلقي الدجاج لـ45 دقيقة حتى ينضج.
-
2
أخرجي الدجاج من المرق وضعيه في طبق.
-
3
صفّي المرق داخل قدر ثانٍ. أضيفي إليه البهارات، الكركم، القرفة، الفلفل الأسود والملح. حرّكي المزيج جيداً.
-
4
بطّني صينية فرن بورق زبدة وضعي عليها الباذنجان، البطاطس، القرنبيط والفلفل. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ35-30 دقيقة حتى تنضج الخضار.
-
5
في قدر، ضعي الدجاج ثمّ أضيفي الخضار المشوية أي الباذنجان، البطاطس، القرنبيط والفلفل. أضيفي الأرز و5 أكواب ونصف من المرق.
-
6
ضعي القدر على نار هادئة لساعة حتى ينضج الأرز ويتشرب المرق.
-
7
إرفعي القدر عن النار واتركيه يرتاح قليلاً. أقلبيه في طبق التقديم.
-
8
قدّمي المقلوبة ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
