هل ترمون بذور التمر؟ إليكم 5 أسباب تدفعكم للاحتفاظ بها

رغم أن بذور التمر ربما يتم التخلص منها من قبل العديد من الأشخاص، إلا أن فوائدها المذهلة تجعلها تستحق النظر إليها كإضافة قيمة لنظامنا الغذائي!

عندما يتعلق الأمر بالأطعمة المفيدة، فهناك العديد من الكنوز الصغيرة المخفية أمام أعيننا والتي غالبًا ما نتجاهلها. ومن بين هذه الكنوز نواة التمر. وفي حين يتم التعرف على التمر نفسه والاستمتاع به لطبيعته المطاطية الممتازة ومغذياته المتنوعة، فإن البذور الموجودة بداخله هي أيضًا مصدر قوي للعديد من المعادن والمغذيات والفيتامينات التي يمكن أن تساهم في تحسين الصحة العامة. وإليكم أسرع 5 وصفات حلويات تحضّرونها من التمر.

مفيدة للالتهابات

يمكن أن يؤثر الالتهاب المزمن على الصحة العامة لأنه مرتبط على نطاق واسع بأسباب العديد من المشكلات الصحية الخطيرة مثل تلف الأنسجة وأمراض القلب والسرطان والسكري واضطرابات المناعة الذاتية. ومع ذلك، فإن بذور التمر لها خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل آثار الالتهاب.

من الفوائد الصحية لتناول بذور التمر أنها تحتوي مركبات قوية مثل السابونين والأحماض الفينولية، والتي يمكن أن تساعد في تقليل علامات الالتهاب. يمكن أن توفر السابونين الحماية ضد الحالات الالتهابية مثل التهاب القولون والتهاب المفاصل. من ناحية أخرى، يمكن أن تساعد الأحماض الفينولية في تحييد الجذور الحرة وتثبيط الإنزيمات التي تسبب الالتهاب لتقليل الالتهاب. من خلال تقليل آثار الالتهاب، يمكن أن تساعد بذور التمر في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

صحة الجهاز الهضمي وإدارة الوزن

الألياف مهمة في الحفاظ على صحة الجسم، حيث تؤدي دورًا مهمًا في تحسين انتظام حركة الأمعاء وكثافتها. ونتيجةً لذلك، يكون الجسم أقل عرضة للإصابة بالإمساك. حيث تحتوي بذور التمر كميات جيدة من الألياف الغذائية التي يمكن أن تعزز الجهاز الهضمي.

علاوةً على ذلك، يمكن أن يساعد محتوى الألياف في بذور التمر أيضًا في صحة ميكروبيوم الأمعاء. حيث أنه يساعد في عملية هضم الأطعمة مثل الكربوهيدرات المعقدة. من خلال وظائف ميكروب الأمعاء، تتمكن الخلايا الموجودة في بطانة القولون من الحصول على الطاقة وهذا يساهم في تحسين صحة الأمعاء.

كما أن الأطعمة التي تحتوي كميات جيدة من الألياف مفيدة لإدارة الوزن، لأنها تميل إلى أن تكون أكثر إشباعًا، لذلك نشعر بالشبع ولا نتناول وجبات خفيفة بشكل مفرط. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البروتين، وهو أمر بالغ الأهمية للحفاظ على كتلة العضلات. إذا كنا نبحث عن أطعمة لإضافتها إلى نظامنا الغذائي لفقدان الوزن، فعلينا أن نفكر في إضافة بذور التمر. ولماذا يعتبر التمر أفضل اختيار في السحور؟ فوائد مذهلة لصيام مريح.

تنظيم سكر الدم

في حين أن العديد من اللأشخاص غالبًا ما يشعرون بالقلق بشأن محتوى السكر في التمور، فقد أظهرت بعض الدراسات  studies أن بذور التمر لديها القدرة على المساعدة في تنظيم نسبة السكر في الدم. وذلك لأنها تحتوي مركبات معينة مثل البوليفينول والألياف والأحماض الفينولية والمغنيسيوم التي يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على حساسية الأنسولين.

كما يمكن لخلايا الجسم أن تستجيب بشكل أفضل للأنسولين، وبالتالي المساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم. من خلال تحسين حساسية الأنسولين، يمكن أن تساعد بذور التمر في تقليل خطر ارتفاع سكر الدم.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي محتوى الألياف في بذور التمر دورًا رئيسيًا في إبطاء امتصاص سكر الدم في مجرى الدم من الجهاز الهضمي. كما يمكن أن يساعد هذا الإطلاق التدريجي للغلوكوز في تقليل خطر التعرض لارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم، مما يساعد أيضًا في تنظيم نسبة السكر في الدم.

دعم الجهاز المناعي

تشمل الفوائد الصحية لتناول بذور التمر أيضًا دعم الجهاز المناعي. تحتوي بذور التمر فيتامينات ومعادن مختلفة مثل فيتامين سي وفيتامين أ والزنك والتي تعد فعالة في تقوية الجهاز المناعي.

يؤدي فيتامين أ والزنك دورًا مهمًا في مساعدة تطوير الجهاز المناعي ودعم الاستجابات المناعية الخلوية. ويمكن أن يؤدي الزنك أيضًا دورًا حاسمًا في تحسين مسارات الإشارة في الجهاز المناعي. كما يمكن أن يؤثر نقص الزنك على قدرة الجسم على الاستجابة للعدوى.

علاوةً على ذلك، يمكن أن يساعد فيتامين ك في تحسين وظيفة الخلايا المناعية من خلال تعزيز أنشطة الخلايا المناعية. وهذه المعادن بإمكانها أيضًا توفير الحماية للخلايا والأنسجة وبالتالي منع الضرر التأكسدي. يمكن أن يؤدي الضرر التأكسدي إلى تعطيل وظائف الجهاز المناعي وزيادة خطر الإصابة بأمراض متنوعة. وهل كثرة أكل التمر مضرّ؟ 4 مشاكل صحية ستعانون منها!

دعم صحة العظام

من فوائد بذور التمر أيضًا الحفاظ على صحة العظام. تحتوي هذه الجواهر الصغيرة مغذيات تدعم العظام مثل المغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين ك والفوسفور. يساعد الكالسيوم، وهو عنصر غذائي رئيسي لنمو العظام، في توفير البنية والقوة للعظام. وهو مهم للحفاظ على كثافة العظام والوقاية من أمراض مثل هشاشة العظام.

علاوةً على ذلك، يساعد المغنيسيوم والفوسفور على تعزيز عملية التمثيل الغذائي للعظام من خلال المساعدة في تنظيم امتصاص الكالسيوم. كما يدعم فيتامين ك أيضًا تمعدن العظام ويساعد على القوة. يمكن أن يساعد تضمين بذور التمر في نظامنا الغذائي في النهاية على تعزيز قوة العظام، وتعزيز كثافة العظام وسلامتها.

كما يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في بذور التمر حماية أنسجة العظام من التلف التأكسدي وبالتالي تقليل خطر فقدان العظام، والمساعدة في تقليل خطر الإصابة بأمراض العظام المرتبطة بالعمر.