اتبعوا الخطوات التالية لتحضير أشهى وصفة بوشار مكرمل

من منا لا يحب تناول البوشار بعد وجبة العشاء، أو أثناء مشاهدة فيلم في المنزل مع العائلة. حيث أصبح هناك طرق عديدة لتحضير البوشار وبنكهات مميزة!

البوشار الحلو من الأطعمة الشهية التي يسهل صنعها، ولكن يجد الكثير من الأشخاص صعوبة في تحضيره. ليس من غير المألوف أن يشتكي البعض من حرق السكر وإفساد المقلاة أثناء صنع هذه الحلوى، ولذلك، تابعوا معنا اليوم في مقالنا طريقة تحضير البوشار المكرمل بالخطوات! وإليكم كيس الخبز : أسهل طريقة لصنع البوشار في المنزل.

وصفة البوشار الحلو المكرمل

طريقة التحضير

على عكس التحضيرات الأخرى، هذه الوصفة تجعل البوشار والكراميل منفصلين، إليكم الطريقة خطوة بخطوة!

• للبدء، نسخن الزيت في قدر لمدة 30 ثانية، ثم نضيف البوشار والملح.
• نخلط جيدًا ونقوم بتغطية القدر. عندما يبدأ البوشار في الفقاعة، نرج القدر قليلًا.
• عندما يتوقف صوت الفقاعة، يكون البوشار قد أصبح جاهزًا.
• في قدر آخر، نضيف السكر ليذوب على نار خفيفة.
• نحرك من حين لآخر حتى يذوب تمامًا ويصل إلى اللون الذهبي.
• عندما يحدث هذا، نضيف الزبدة وصودا الخبز ونخلط جيدًا. وذلك لمنع التصاق الكراميل بالأسنان.
• عندما يتكون شراب متجانس، نطفأ النار ونسكب الكراميل فوق البوشار الساخن.
• نخلط كل شيء جيدًا حتى يشمل كل البوشار.

ما هي فوائد تناول البوشار؟

هناك بعض الفوائد الصحية لتناول البوشار. بالإضافة إلى احتوائه نسبة عالية من الألياف، يحتوي البوشار أيضًا الأحماض الفينولية، وهو نوع من مضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، يعد الفشار من الحبوب الكاملة، وهي مجموعة غذائية مهمة قد تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم لدى البشر. وإليكم تجربتي، تناولت الفشار كل يوم لمدة أسبوع إليكم ما حدث!

انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري

من المعروف أن الحبوب الكاملة تقدم العديد من الفوائد الصحية للأشخاص. تتمثل إحدى الفوائد المهمة لتناول الحبوب الكاملة في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، والذي ثبت أنه ينطبق بشكل خاص على الرجال والنساء في منتصف العمر.

بالإضافة إلى ذلك، يتمتع البوشار بمؤشر غجلايسيمي منخفض (GI)، مما يعني أنه قد يساعدنا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم بسهولة أكبر وتجنب التقلبات المرتبطة بالأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمي المرتفع.

علاوةً على ذلك، يمكن أن تساعد الأنظمة الغذائية التي تحتوي الكثير من الأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمي المنخفض الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع 1 أو النوع 2 على تحسين مستويات الغلوكوز والدهون لديهم.

انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب

وجد أن تناول كميات كبيرة من الألياف، والتي تنتشر في البوشار، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وكذلك أمراض القلب التاجية. الألياف هي جزء مهم من النظام الغذائي المتوازن، والبوشار مثالي إذا كنا بحاجة إلى وجبة خفيفة تساهم في تناول الألياف يوميًا.

انخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم

بالإضافة إلى خفض خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب، فإن تناول البوشار بدون الكثير من الملح المضاف أو الزبدة قد يساعدنا على خفض ضغط الدم أو خفض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

إدارة الوزن

قد يكون فقدان الوزن وإدارته تحديًا للكثير من الأشخاص. حيث يقدم البوشار حلًا للوجبات الخفيفة يمكن أن يساعدنا على تجنب زيادة الوزن. كما يساهم محتواه العالي من الألياف، بالإضافة إلى عدد السعرات الحرارية المنخفض، في هذه الفائدة الصحية المهمة. يمكن أن تجعل خصائص الوجبة الخفيفة هذه الأشخاص يشعرون بالشبع أكثر من وجبة خفيفة أقل صحة وأكثر دهونًا.

كيفية تحضير بوشار صحي

إن البوشار المصنوع على الموقد أو في آلة صنع البوشار الهوائية أو المقلاة الهوائية هو الخيار الأكثر صحة. إليكم وصفة بسيطة لصنع البوشار الصحي:

طريقة التحضير

• نضع الزيت وحبات الذرة في قدر كبير ونقوم بتغطيته.
• نقوم بطهيها على نار متوسطة إلى عالية لمدة 3 دقائق تقريبًا أو حتى يتوقف البوشار تقريبًا.
• نرفعه عن النار ونسكبه في وعاء التقديم.
• نتبليه بالملح.

علاوةً على ذلك، يمكننا إضافة نكهة إضافية عن طريق تغطيته بالأعشاب الطازجة أو التوابل. أما إذا كنا نريد شيئًا حلوًا، فيمكننا رشه بزبدة الجوز الطبيعية أو رشه بالقرفة أو رقائق الشوكولاتة الداكنة.

للحصول على فائدة صحية إضافية، يمكننا أن نرشه بالخميرة الغذائية. حيث أنها تتميز بنكهة الجوز والجبن وتحتوي العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك البروتين والألياف وفيتامينات ب والعديد من المعادن. وقد يهمكم الإطلاع على أسرار نجاح الفشار.

كيفية تخزين وحفظ البوشار

اختيار الحاوية المناسبة

الخطوة الأولى في تخزين البوشار هي اختيار الحاوية المناسبة. حيث تعتبر الحاويات المحكمة الإغلاق ضرورية لمنع الرطوبة والهواء من النفاذ، مما قد يؤدي إلى فساد البوشار. تعد البرطمانات الزجاجية ذات الأغطية المحكمة الإغلاق أو الأكياس المغلقة بإحكام خيارات مثالية.

التخزين المحكم الإغلاق

يكمن مفتاح الحفاظ على قرمشة البوشار في التخزين المحكم الإغلاق. بمجرد أن يبرد البوشار، يجب نقله على الفور إلى الحاوية المحكمة الإغلاق المختارة. والتأكد من إغلاق الغطاء بشكل صحيح لمنع أي هواء من الدخول.

بيئة جافة

الرطوبة هي أسوأ عدو للبوشار. لذلك، علينا القيام بتخزينه في مكان جاف وبارد، مثل المخزن أو الخزانة. كما يجب تجنب المناطق ذات الرطوبة العالية أو تقلبات درجات الحرارة، حيث يمكن أن تتسبب هذه في أن يصبح البوشار رطبًا.

المصدر: بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Tudogostoso.