في هذا المقال، سنقدم لكم مجموعة من الوصفات الرمضانية الشهية التي تعتمد على الطهي في الفرن أو على البخار، لتحصلوا على نكهة غنية بسعرات أقل.

في شهر رمضان، يحرص الكثيرون على تحضير أطباق شهية ومتنوعة للإفطار والسحور، لكن القلي يعد من أكثر طرق الطهي التي تزيد من السعرات الحرارية وتجعل الوجبات ثقيلة على المعدة. لذا، يبحث البعض عن بدائل صحية توفر الطعم اللذيذ من دون الحاجة لاستخدام الزيت بكثرة. إليكم جدول الاطعمة الاقل سعرات حرارية.

سمبوسة مخبوزة بالفرن

السمبوسة من أشهر الأطباق الرمضانية التي لا تخلو منها المائدة، لكن قليها يزيد من سعراتها الحرارية بشكل كبير. كما يمكنكم استبدال القلي بخبزها في الفرن مع دهنها بالقليل من الزيت للحصول على قوام مقرمش.

كفتة الدجاج المشوية

بدلًا من قلي الكفتة، يمكن شويها في الفرن أو على الشواية الكهربائية لتحصلوا على نفس النكهة اللذيذة ولكن بسعرات أقل. وتقدم مع صلصة الزبادي أو سلطة جانبية.

بطاطس مشوية بالفرن بدلًا من المقلية

البطاطس المقلية من الأطعمة المحببة للصغار والكبار، ولكنها تحتوي نسبة عالية من الدهون. يمكنكم تحضيرها بطريقة صحية من دون قليها.

باذنجان مشوي بدلًا من المقلي

الباذنجان المقلي يدخل في عدة وصفات رمضانية مثل المتبل والمسقعة، لكن يمكن تحضيره بطريقة مشوية للحصول على نفس الطعم اللذيذ من دون الدهون الزائدة. ويستخدم في الوصفات الرمضانية المختلفة كبديل صحي عن المقلي.

أصابع التمر والشوفان الصحية

للحلويات، يمكن تحضير بدائل صحية بدلًا من القطايف المقلية، مثل أصابع التمر والشوفان المشوية. وتعد هذه الوصفة من الحلويات الصحية والخفيفة.

شوربة العدس الصحية

الشوربة من الأطباق الأساسية على المائدة الرمضانية. وتعد شوربة العدس المشبعة خيارًا مثاليًا وصحيًا، خصوصًا أنها تحتوي العديد من الفيتامينات الصحية.

دجاج تندوري مشوي

بدلًا من قلي الدجاج، يمكن تتبيله وشويه للحصول على طعم غني من دون زيوت زائدة. ويعتبر هذا الطبق صحي ومناسب للأشخاص الذين يمارسون التمارين الرياضية في شهر رمضان المبارك. وغالبًا يقدم مع الأرز البسمتي أو الخضار المشوية.

خضار مشوية

تعتبر الخضار المشوية من أكثر الأطعمة التي تحتوي فوائد غذائية متنوعة. كما يمكنكم تحضيرها إلى جانب الأرز الأبيض المحضّر بالبخار.

في الختام، إن إعداد وجبات رمضانية شهية لا يتطلب دائمًا القلي، بل يمكن استبداله بطرق طهي صحية مثل الشوي والسلق والطهي بالبخار. وبهذه البدائل، يمكنكم الاستمتاع بمذاق رائع وسعرات أقل من دون الشعور بالحرمان. جربوا اطعمة تحرق السعرات الحرارية.