كيف تعرفون قدر الجرانيت الأصلي؟ نصائح لا غنى عنها!

في هذا المقال، سنقدم لكم دليلًا شاملًا يساعدكم في التعرف على قدر الجرانيت الأصلي لضمان حصولكم على منتج يدوم طويلًا ويوفر لكم طهيًا آمنًا.

يعد اختيار أواني الطهي من الأمور المهمة في أي مطبخ، خصوصًا عندما يتعلق الأمر بقدور الجرانيت، التي أصبحت شائعة بسبب متانتها وجودتها. لكن مع انتشار الأنواع المقلدة، قد يكون من الصعب التمييز بين الجرانيت الأصلي والتقليد. تعرفوا على قدور ضغط جرانيت من ملحقات المطبخ المتينة والموثوقة.

ما هو قدر الجرانيت؟

قدور الجرانيت ليست مصنوعة من الجرانيت الحقيقي، بل هي عبارة عن أوانٍ معدنية، عادةً من الألمنيوم أو الفولاذ الكربوني، مغطاة بطبقات من الطلاء المانع للالتصاق الذي يشبه شكل الجرانيت. حيث تساعد هذه الطبقة على توزيع الحرارة بشكل متساوٍ، كما تمنع التصاق الطعام، مما يجعل الطهي أسهل والتنظيف أكثر راحة.

الفرق بين الجرانيت الأصلي والمقلد

هناك العديد من العلامات التي تميز القدور الأصلية عن التقليد، وأهمها:

المتانة والثقل

• القدور الأصلية تكون ثقيلة مقارنة بالمقلدة، لأن المواد المستخدمة فيها ذات جودة عالية.
• القدور الخفيفة الوزن قد تكون مصنوعة من مواد رديئة لا تتحمل درجات الحرارة العالية.

الطبقة الخارجية

• تتميز قدور الجرانيت الأصلية بطبقة طلاء قوية وناعمة لا تتقشر بسهولة.
• في القدور المقلدة، يمكن ملاحظة وجود فقاعات أو خدوش على السطح، مما يدل على ضعف الطلاء.

مقاومة الخدوش والتآكل

• يمكنكم تجربة خدش السطح بأداة خشبية أو بلاستيكية، إذا تقشر الطلاء بسهولة، فذلك يعني أنه من النوع المقلد.
• القدور الأصلية تتحمل الاستخدام المستمر من دون أن تتأثر طبقتها الداخلية بسرعة.

التوزيع الحراري

• الجرانيت الأصلي يوزع الحرارة بالتساوي، مما يساعد على طهي الطعام بطريقة مثالية.
• القدور الرديئة قد تتسبب في احتراق الطعام في بعض المناطق بينما يبقى غير ناضج في مناطق أخرى.

العلامة التجارية والتوثيق

• العلامات التجارية المشهورة توفر شهادة ضمان أو كتيب إرشادات يوضح مكونات القدر وطريقة استخدامه.
• بعض القدور الأصلية تحمل شعارًا محفورًا أو مختومًا على القاع، بينما التقليد قد يكون ملصقًا يزول مع الوقت.

نصائح لشراء قدر الجرانيت الأصلي

إذا كنتم ترغبون في شراء قدر جرانيت أصلي يدوم طويلًا، فإليكم بعض النصائح العملية:

شراء القدور من مصادر موثوقة

• تجنبوا الأسواق العشوائية أو المتاجر غير المعروفة، وابحثوا عن المتاجر الموثوقة التي توفر ضمانًا على المنتجات.
• يمكنكم أيضًا الشراء من العلامات التجارية العالمية التي تمتلك تقييمات إيجابية من المستخدمين.

فحص القاعدة الداخلية والخارجية

• القاعدة الداخلية يجب أن تكون ناعمة ومتينة وخالية من الشقوق أو الفقاعات الهوائية.
• القاعدة الخارجية يجب أن تكون صلبة، لأن القدور الأصلية تصنع من معادن ثقيلة تساعد في توزيع الحرارة.

اختبار مقاومة الخدش

يمكنكم استخدام قطعة إسفنج خشنة أو ظفر اليد لمحاولة خدش السطح برفق، فإن بدأ الطلاء في التقشر أو ظهرت آثار الخدوش بسهولة، فهذا يدل على رداءة الجودة.

مراقبة لون القدر

بعض الأنواع المقلدة تأتي بألوان غير طبيعية أو شديدة اللمعان، بينما القدور الأصلية تكون ذات ألوان متناسقة وغير براقة بشكل مبالغ فيه.

التأكد من أن القدر خالٍ من المواد الضارة

• بعض أنواع الجرانيت الرديئة تحتوي معادن ثقيلة أو مواد كيميائية يمكن أن تتسرب إلى الطعام مع الاستخدام المتكرر.
• ابحثوا عن القدور التي تحمل شهادة خلوها من الرصاص والكادميوم.

كيفية الحفاظ على قدر الجرانيت لأطول فترة ممكنة

حتى وإن كان القدر من النوع الأصلي، فإن العناية الجيدة به تساعد في إطالة عمره وضمان بقائه بحالة ممتازة، وإليكم بعض النصائح للحفاظ عليه:

• عدم استخدام أدوات معدنية: استخدموا الملاعق الخشبية أو السيليكون بدلًا من الأدوات المعدنية حتى لا تتسببوا في خدش الطبقة المانعة للالتصاق.
• تجنب درجات الحرارة المرتفعة جدًا: لا تضعوا القدر على نار عالية مباشرة، بل يفضل الطهي على درجة حرارة متوسطة للحفاظ على طبقة الجرانيت الداخلية.
• غسله برفق: استخدموا إسفنجة ناعمة وصابونًا خفيفًا عند تنظيفه، وتجنبوا الفرك القوي أو استخدام السلك المعدني.
• عدم تعريضه لتغيرات مفاجئة في الحرارة: لا تصبوا الماء البارد في القدر وهو ساخن جدًا، لأن ذلك قد يؤدي إلى تشقق الطلاء الداخلي.
• تخزينه بطريقة صحيحة: من الأفضل وضع فواصل بين القدور عند تخزينها لمنع الاحتكاك والخدوش، ويفضل تعليقها بدلًا من تكديسها فوق بعضها البعض. تعرفوا على افضل قدور جرانيت.

أسعار قدور الجرانيت الأصلية مقابل التقليد

لنساعدكم أكثر في معرفة القدور الأصلية من القدور التقليدية، سنقدم لكم قائمة بالأسعار الموجودة في الأسواق:

قدور الجرانيت الأصلية ذات الجودة العالية

• تبدأ أسعارها من 100 إلى 300 دولار حسب الحجم والعلامة التجارية.
• صنع من معادن ثقيلة وطلاء مقاوم للخدوش.
• تأتي مع ضمان يمتد لعدة سنوات.

قدور الجرانيت متوسطة الجودة

• تتراوح أسعارها بين 50 و100 دولار.
• غالبًا ما تكون جيدة للاستخدام اليومي ولكنها أقل متانة من الأنواع الفاخرة.
• بعض الأنواع قد تفتقر إلى مقاومة خدوش طويلة الأمد.

قدور الجرانيت المقلدة أو الرديئة

• تتوفر بأسعار أقل من 50 دولارًا.
• مصنوعة من مواد خفيفة وقد لا تكون مقاومة للحرارة العالية.
• الطبقة المانعة للالتصاق قد تتآكل سريعًا، مما يشكل خطرًا صحيًا. كما يمكنكم أن تتعرفوا على أفضل قدور طبخ ستانلس ستيل.