ماء ورد

استعمالاته عديدة، من المطبخ كمنكّه للطعام، إلى عالم المرأة والجمال مع العطور ومستحضرات التجميل. إنّه ماء الورد، سائل يستخرج من بتلات الورد، ويتميز برائحة زكيّة ونكهة حلوة. تحضير ماء الورد وحفظه
تأكّدي من تاريخ انتهاء صلاحيّة ماء الورد عند شرائه، واحفظيه على حرارة الغرفة لمدّة أقصاها سنة.

كيف يُستخدم ماء الورد؟
إنّ ماء الورد كثير الإستخدام في مطبخنا الشرقي وفي المطبخ الهندي، ويستعمل لتحضير أنواع عديدة من الحلى كـالمعمول والكعك والراحة والنوغا وسلطة الفاكهة والأرز بالحليب. كما أنّه يضاف إلى القطر – أي الشيرة – الذي يقدّم مع الحلويات العربيّة كـالبسبوسة والبقلاوة والشعيبيات وحلاوة الجبن… أما في إيران، فيضاف ماء الورد إلى بعض أطباق الأرز لإضفاء نكهة مميزة إليها.

فوائد ماء الورد
إنّ الزيت الموجود في ماء الورد فعّال ضد كل أنواع الإلتهابات الجلديّة، كما أن رائحته تخفّف كل أنواع التشنّجات والمزاج السيّء، وتريح الأعصاب وتحضّر لنومِ هادئ. وهو يعتبر منظّفاً جيّداً للبشرة، إذ يغلق المسام بعد تنظيفها فلا يسمح للأوساخ بالدخول إلى الجلد.

هل تعلمين؟
يُستعمل ماء الورد في الإحتفالات الدينيّة في بعض البلدان مثل الهند، حيث تعتبر رائحته الذكيّة طاردة للشرّ.

وصفات بالماء ورد