البردقوش هو أحد النباتات العطرية التي تنتمي لفصيلة النعناع، ويتواجد بكثرة في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، وقد استخدم بشكل موسع منذ القدم في طب الأعشاب.

تستخدم أوراق البردقوش جافة أو طازجة أو حتى المسحوقة، كما يمكن استخراج الزيت منها، وعادًة تستخدم أوراق البردقوش على شكل توابل لإعطاء نكهة للطعام، ولتحسين مذاقه كإضافته للسلطات والصلصات وتتبيل اللحوم.

البردقوش وأسماؤه

فوائد البردقوش للتخسيس وطريقة استخدامه، فالبردقوش هو من النباتات العطرية التي استخدمت منذ زمن طويل بأشكاله المختلفة لأغراض علاجية وصحية.

ومن أسماء البردقوش:

• المردقوش أو المردقوش البري.
• البردكوش.
• ريحان البر.
• العبقر.
• ومن اسماء البردقوش المشهورة بالخليج العربي الدوش.
• واسم البردقوش بالإنجليزية (Marjoram). 

البردقوش في سوريا

يُطلق على البردقوش في سوريا إسم المَرْدَقُوشُ السُّورِيُّ أو المَارُونُ أو الخُرُنْبَاشُ أو بِزْر مَرو أو حَبَقُ الشُّيُوخِ (باللاتينية: Origanum syriacum) نوع نباتي من جنس المردقوش الذي يتبع الفصيلة الشفوية.

تعد أوراق هذا النبات العنصر الرئيسي في خلطة الزعتر النابلسي.

ما هو البردقوش في الخليج العربي؟

تجربتي مع شرب البردقوش: فوائد مذهلة لم أتوقعها، فهو أحد الأعشاب الشائعة الاستعمال في إعداد عدد من أطباق البحر المتوسط لما يتمتع به من خصائص عطرية، ومذاق حاد قليلًا ومرّ.

بالإضافة إلى الفوائد الصحية، حيث يمكن استخدامه إمّا على شكل أوراق طازجة، أو مجففة، أو كأزهار، أو كزيت، ويعود موطنها إلى مناطق البحر الأبيض المتوسط، غرب آسيا، وشمال أفريقيا.

في فلسطين

البردقوش (Marjoram) في فلسطين يعد من أنواع الزعتر البريّ الذي ينتمي لفصيلة النعنع، حيث يتواجد في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط بشكل خاص.

فوائد البردقوش الصحيّة

تتمثل فوائد البردقوش في ما يأتي:

تعزيز صحة المبايض لدى النساء

تكمن فوائد البردقوش للنساء أنه قد يساعد في علاج متلازمة المبيض المتعدّد الكيسات الذي هو اضطراب هرموني يترافق مع أعراض، مثل: عدم انتظام الدورة الشهرية، وحب الشباب،.

فقد وجدت دراسة أجريت على 25 امرأة مصابة بمتلازمة تكيس المبايض أنّ شاي البردقوش حسّن مستوى الهرمونات لديهن وحساسية الأنسولين.

وقد وجدت دراسة أخرى أنّ البردقوش أدى إلى انخفاض معنوي في وزن المبايض ومستويات الإستراديول.

المساعدة على الحمل

إذا كنتن تحاولن الحمل، فقد تكون هذه العشبة هي العلاج الذهبي، في حين أنّه ليس بديلًا لنمط حياة صحي ولم يثبت أنه يعكس العقم.

لكنه بالتأكيد يمكن أن يعزّز فرصكن في الحمل سواء قمتن بدمجه في الوصفات، أو شربه كشاي أو استخدامه في زيت عطري، فقد تبين أنّ البردقوش يساعد في زيادة فرصة.

مكافحة الالتهابات

تمتلك عشبة البردقوش خصائص مضادة للالتهابات، بسبب احتوائها مضادات الأكسدة، مثل: كارفاكرول (Carvacrol)، ومضادات الأكسدة غالبًا تحارب الجذور الحرّة؛ ممّا يمنع تلف الخلايا، ويحميها من الالتهابات والأورام.

تخفيف حدة نزلات البرد وأمراض الشتاء

تخفيف حدّة نزلات البرد إحدى فوائد البردقوش التي قد تتحقّق بشرب مغلي أوراق البردقوش الذي يلعب دوراً كبيراً في علاج وتخفيف أعراض أمراض البرد ونزلاته، والإنفلونزا.

كما له دور في مكافحة التهابات الحلق، والبلعوم، والسعال، وسيلان الأنف، والتخفيف منها.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

تبيّن أنّ البردقوش قادر على تعزيز من إفراز الأنزيمات الهاضمة في الجهاز الهضمي، ويساعد على الهضم، كما يحسّن من الشهية، ويخفف من تقلّصات المعدة، ويساهم في علاج المغص.

كما ثبت دوره في التخفيف من قرحة المعدة، ويتمّ شرب مغلي البردقوش لتحقيق هذه الفوائد.

المساعدة في تنظيم الدورة الشهرية

إن إحدى فوائد البردقوش للنساء هو قدرته على تنظيم الدورة الشهرية، فهو يعمل على الآتي:

• يُحفز تدفق الطمث.
• يُساهم في إعادة التنظيم الهرموني عند النساء غير الحوامل.

محاربة العدوى البكتيرية

تبيّن أنّ البردقوش له أثر فعال في محاربة العدوى البكتيرية، كما ظهر أنه علاج جيد لالتهابات المسالك البولية، ويتم ذلك بتناول كميات قليلة جدًا من زيت البردقوش.

يدعم صحة البشرة والجلد

يشتهر زيت البردقوش بقدرته على موازنة الهرمونات؛ وبالتالي تحسين صحة الجلد، حيث يعمل الزيت على تهدئة البشرة ومنع ظهور الحبوب المرتبطة بالهرمونات من خلال تنظيم إنتاج الجسم للدهون، وتشمل أبرز الفوائد:

• منع التجاعيد: من المعروف أنّ منتجات العناية بالبشرة التي تحتوي زيت البردقوش يساعد في منع تجاعيد الوجه، وعلاج البشرة المعرضة لحب الشباب.
• توازن لون البشرة: يحتوي البردقوش مستويات عالية من مضادات الأكسدة، كما أنّ لديها القدرة على تبييض البشرة، والمساعدة على تحسين لون البشرة الباهت.

فوائد أخرى للبردقوش

من فوائد البردقوش الأخرى ما يأتي:

• علاج الأرق، والصداع، والشقيقة.
• تخفيف أعراض ما بعد انقطاع الطمث.
• علاج تقلبات المزاج، والاكتئاب.
• علاج آلام الظهر، والعضلات، والأعصاب.

تحضير وصفة البردقوش

يمكنكم تحضير البردقوش بعدّة طرق للإستفادة من خصائصه العلاجية المتعددة، فيمكنكم استخدامه في تحضير الطعام أو اعتماد أسهل الطرق على الإطلاق وهي غلي أوراقه الخضراء وشربه على شكل شاي.