معجنات السبانخ بدبس الرمان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة أخلطي في وعاء الدقيق والخميرة والسكر والحليب.

• 2

  أضيفي الزيت واعجني المكوّنات بواسطة يديك.

• 3

  أسكبي الماء الدافئ والملح واستمرّي بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطّيها واتركيها ترتاح لحوالى 30 دقيقة.

• 5

  لتحضير الحشوة، ضعي السبانخ والكزبرة والرمان والثوم.

• 6

  نكّهي بالملح والسماق ثمّ أسكبي زيت الزيتون ودبس الرمان واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 7

  في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع الحليب والقرفة واتركي المزيج جانباً.

• 8

  مدّي العجينة على سطح صلب ثمّ قطّعيها إلى دوائر متوسّطة الحجم.

• 9

  ضعي على كل دائرة القليل من الحشوة واغلقيها بتأن حتى لا تتسرّب الحشوة.

• 10

  إدهني صينية بالقليل من الزيت وصفّي عليها الفطائر ثمّ ادهني وجه هذه الأخيرة بمزيج البيض.

• 11

  أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 10 دقائق أو حتى يتغيّر لونها.

نصائح

وصفات ذات صلة