يعد الحمص من أشهر أنواع البقوليات على مستوى العالم، وأكثرها انتشارا، بالأخص في بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط، حيث يعد من الوجبات المتكاملة غذائيا.

أمّا سلطة الحمص بالخضار فهي من المقبلات الشهيرة، والتي ترتبط دائمًا بالموائد العربية، بالأخص الموائد الشامية والمصرية، وتعتبر وجبة غذائية كاملة لمتبعي الحميات النباتية.

تعرفوا على أنواع سلطات الحمص

 تعوض سلطة الحمص الجسم عن البروتين الحيواني بنسبة كبيرة من البروتين الموجود بالحمص.

وفي هذا الموضوع اخترنا لكم طرق مختلفة ومبتكرة لتحضير سلطة الحمص، جربوها على مائدة الغذاء أو العشاء واستمتعوا بخصائصها المتنوعة.

سلطة الحمص

يعد الحمص واحدًا من أفضل مصادر البروتينات للنباتيين فضلاً عن طعمه الشهي الذي يجعله مكوّنًا رئيسيًا فى العديد من الأكلات والمقبلات الشهية.

وصفة سلطة الحمص والزبادي

وتعد سلطة الحمص واحدة من أشهر المقبلات التى يدخل الحمص في مكوناتها، فتعرفوا على طريقة عمل سلطة الحمص بأنواعها المختلفة، بين سلطة الحمص بالخضراوات وسلطة الحمص بالطحينة.

طريقة سلطة الحمص بالشبت

إذا كنتم تبحثون عن وصفة سلطة مميزة وسهلة وسريعة التحضير لتقدّموها في العزائم كنوعٍ من المقبلات جرّبوا طريقة عمل سلطة الحمص الغنيّة بالقيمة الغذائية.

والتي يمكن تقديمها كطبق صحي للأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية؛ بسبب محتواها العالي من البروتين.

سلطة فيليه دجاج مع الحمص

تعتبر سلطة الحمص من أشهر المقبّلات التي يتمّ تقديمها في الدول العربية، وفي لبنان بشكل خاص.

حيث تعتبر من المأكولات الشهية، ذات القيمة الغذائية العالية، ومن الممكن إعدادها بأكثر من طريقة، وتقديمها إلى جانب المأكولات الرئيسيّة، أو المشاوي بشكل خاص.

طريقة عمل سلطة حمص بالطحينة

يعد الحمص من أشهر أنواع البقوليات على مستوى العالم، وأكثرها انتشارًا، بالأخص في بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط.

والحمص يعد من الوجبات المتكاملة غذائيًّا، حيث يحتوي عناصر غذائية قيمة، كالكالسيوم، الفسفور، البروتين، الكربوهيدرات، المعادن، وغيرها من العناصر المهمّة لصحة الجسم.

أمّا عن سلطة الحمص بالطحينة فهي من المقبلات الشهيرة، والتي ترتبط دائمًا بالموائد العربية، بالأخص الموائد الشامية والمصرية، حيث تقدّم كمقبلات مع المشاوي على أنواعها.

وتعتبر سلطة الحمص وجبة غذائية كاملة لمتبعي الحميات النباتية، لأنها تعوض الجسم عن البروتين الحيواني بنسبة كبيرة من البروتين الموجود بالحمص.

فوائد سلطة الحمص الصحيّة

توفر سلطة الحمص مجموعة من الفوائد الصحيّة التي تنعكس إيجاباً على الجسم إذا كانت من ضمن نظام غذائي صحي، على الشكل التالي :

سلطة الحمص ومرضى السكري

• غنى هذه السلطة بالألياف يجعلها خياراً جيداً لمرضى السكري إذ إنّ الألياف تقلّل عملية امتصاص السكر في الأمعاء.
• ولكن يجدر الانتباه الى محتواها العالي من البروتين والذي قد يثقل على عمل الكلى، والأخذ بعين الاعتبار حصة النشويات التي تحتويها.
• يعد هذا الطبق غنيّ بالألياف والكربوهيدرات بنفس الوقت، تناول كميات محددة ومحسوبة.
• يمكنكم تعزيز هذا الطبق ببعض من المكسّرات مثل اللوز والجوز، ممّا يعزّز عمل الألياف بتنظيم السكر في الدمّ.

الحمص ومرضى القلب

• احتوائها مضادات الأكسدة وفيتامين “ج” والبوتاسيوم وغناها بالألياف يجعلها خياراً مثالياً لمرضى القلب والشرايين.

وصفة سلطة الحمص والنساء الحوامل

• سلطة الحمص تعد وجبة خفيفة مناسبة للحامل في كلّ أشهر الحمل.
• عالية الألياف ممّا يقي من الإمساك ويساعد في علاجه.
• غنيّة بالبروتين النباتي الضروري لنمو الخلايا والأنسجة للجنين.
• غنيّة بالعديد من المعادن المهمّة لصحة الأم والجنين مثل البوتاسيوم.
• غنيّة بمضادات الأكسدة المفيدة في تقوية المناعة.