وجبات كيتو سهلة خيارات ولا أروع تستحق التجربة !

رجيم الكيتو أو النظام الكيتوني هو أحد أنواع الرجيم التي تعتمد على الدهون والبروتين في الغذاء بنسبة أكبر من الكربوهيدرات، حيث يتم تقليل الكربوهيدرات وزيادة البروتين والدهون.

لذلك بعد اتباع رجيم الكيتو دايت ببضعة أيام مع تقليل الكربوهيدرات إلى ما لا يزيد عن 50 غرام يومياً، فإنّ مخزون الطاقة من السكر يكون قد انتهى ومن ثم يبدأ الجسم في تكسير الدهون والبروتين للحصول على الطاقة.

أبرز الوجبات للكيتو دايت سهلة التحضير

لا يخفى على أحد أنّ أي نظام غذائي للتخسيس أو نظام غذائي عموماً يتمّ اتباعه لتحقيق أهداف صحية معينة لا بدّ أن يُراعى فيه ما يتمّ تناوله من وجبات، سواء كانت أطعمة أو مشروبات أو سناكس (وجبات خفيفة) وما إلى ذلك.

لذلك سوف نتحدث عن جدول كيتو دايت لمدة شهر، وأهمّ المجموعات الغذائية المناسبة للكيتو مع ذكر أمثلة لكل منها، ويُترك لكل شخص تكوين وجباته بحرّية تامة حسب ذوقه باستخدام تلك الخيارات.

وجبات كيتو دايت للمبتدئين

عند التساؤل عن وجبات كيتو دايت لابدّ أولاً أن ننظر إلى المبتدئين في النظام بحيث نسهل عليهم الأمر قدر الإمكان.

وبالطبع لا بدّ من مراعاة أن تكون الوجبات من خيارات الأطعمة والمشروبات المتناسبة مع نظام الكيتو، ومراعاة سهولة عمل هذه الأصناف أو تجهيز الوجبات حتى لا يتمّ تعقيد الأمر على المبتدئ ممّا قد يفقده حماسه لاتباع النظام.

كما أنه من المهم أن تكون هناك خيارات مناسبة لوجبات الإفطار والغذاء والعشاء، وهذا ما ستعرفونه في الفقرات القادمة، فتابعوا القراءة.

وصفات وجبات كيتو سهلة فطور

جدول المسموح والممنوع في الكيتو دايت دليلكم لهذا النظام الغذائي، لأنّ وجبة الإفطار هي أهمّ ما يبدأ به الشخص يومه، فلا بد من صنع وجبة لذيذة وغنيّة وتناسب النظام الذي تتبعونه، وإليكم هذه الخيارات لتضمينها في وجبات الإفطار والعشاء أيضاً:

البيض

لا شك أنه من أهم مصادر البروتين من الأصناف المحبوبة والتي يمكن التنويع فيها، حيث يمكن عمل البيض بأكثر من طريقة كما يلي:

1. بيض مسلوق أو مسلوق ومُحمّر بالزبدة.
2. بيض مقلي بالزبدة أو سمن طبيعي.
3. بيض مقلي بإضافة الجبن غير المصنّع أو السبانخ أو الفلفل والطماطم.
4. بيض أومليت مع إضافة الخضراوات.
5. بيض مقلي على الطريقة التركية مع إضافة الجبن وبعض السجق أو البسطرمة أو التركي.

الزبادي اليوناني

لا تخلو وجبات كيتو دايت أبداً من الزبادي اليوناني نظراً لاحتوائه قدراً كبيراً من البروتين والكالسيوم، ومن الممكن استبداله بالزبادي العادي إذا لم يتوافر:

1. أضيفوا بعض حبات التوت أو أيّ فاكهة من فصيلة العنبيات بعد سؤال الطبيب عن مدى مناسبتها مع نظامكم إلى الزبادي واستمتعو به.
2. يمكن إضافة رشّة من الكاكاو.
3. من الممكن إضافة ملعقة من زبدة الفول السوداني أو الفستق.
4. يمكن تناول الزبادي مع بعض حبات المكسّرات، أو شرائح الأفوكادو.

الجبن

يعتبر الجبن من أهم الأغذية على وجبات الإفطار والعشاء أيضاً نظراً لتنوع خياراته ومناسبته مع الكثير من الأذواق وأيضاً فوائده، ولكن يجب مراعاة أن يكون بدون ملح، ويمكن تناول ما يلي:

1. الجبن القريش المضاف إليه زيت الزيتون والبقدونس والأعشاب.
2. جبن القريش بحبة البركة وزيت الزيتون والفلفل الحلو.
3. جبن قريش بإضافة الخيار والطماطم والفلفل.
4. الجبن خالي الملح مع أي خضراوات ورقية مثل الجرجير.
5. يمكن تناول الجبن الكريمي الخالي من الملح بأيّ طريقة تفضلونها وتناسب النظام

وجبات كيتو سهلة للغذاء

فيما يلي نتعرّف على أهم الطرق التي يمكن بها طهي المكونات المختلفة لعمل وجبات كيتو دايت سهلة للغذاء يمكن الاختيار من بينها وفقاً لما يناسبكم والتنويع في الأيام بين الوصفات المختلفة:

الدجاج

1. شرائح الدجاج المشوية بالزبدة بعد تتبيلها بالتوابل المفضّلة، مع صوص الكريمة وأوراق السبانخ.
2. دجاج مشوي على الجريل مع خضراوات مشوية (فلفل ألوان وطماطم وبصل ومشروم).
3. دجاج مسلوق ومخلي مع شوربة مشروم بالكريمة.
4. صدور دجاج مشوي بزيت الزيتون والأعشاب.
5. أفخاذ الدجاج صينية في الفرن مع شرائح البصل والثوم والطماطم والفلفل الأخضر، مع إضافة البقدونس المفروم على الوجه فور خروجها من الفرن.

اللحوم

1. شرائح اللحم البقري المشوي ستيك مع الزبدة والروزماري.
2. طاجن مكعبات الضأن أو البتلو في الفرن مع البصل والتوابل.
3. شرائح البرغر المنزلي مع عدم إضافة أي بقسماط أو نشويات.
4. صينية لحم مفروم مع الكوسا والطماطم والبصل.
5. كفتة مشوية بالبصل المفروم ناعم والتوابل.
6. لحم مسلوق مع الشوربة، ويمكن إضافة خضراوات تناسب الكيتو كـ شوربة خضار باللحم.

السمك

1. سمك التونة المخلي مع الطماطم والفلفل والبصل والليمون من أهمّ وجبات كيتو دايت وأسهلها في الغذاء.
2. السمك البوري أو البلطي المشوي مع طبق كبير من السلطة المفضّلة بزيت الزيتون.
3. السمك الماكريل مع شرائح الطماطم والبصل وتتبيلة بالليمون والكمون والكزبرة صينية في الفرن.
4. يمكن شوي الجمبري أو تشويحه مع الزبدة والثوم وصوص الكريمة.
5. شرائح السلمون المشوي مع الزبد والأعشاب والليمون.

تجدر الإشارة إلى إمكانية اختيار أي صنف ممّا تقدّم وتحضيره على وجبة العشاء.

أهم الخيارات لصنع وجبات كيتو دايت

توجد الكثير جداً من الخيارات الغذائية التي يمكن منها تكوين وتنسيق وجبات مناسبة لـ نظام الكيتو، تشمل تلك خيارات مناسبة للإفطار وأخرى للغذاء وأخرى للعشاء وهكذا، ومن أهمها ما يلي:

• اللحوم الحمراء والبيضاء بأنواعها مثل لحم العجل والضأن والدجاج والأرانب والديك الرومي وغيرها.
• البيض كأحد أهم مصادر البروتين الحيواني.
• الأسماك والبحريات بما في ذلك الماكريل والتونة والسلمون وأيّ نوع سمك دهني آخر، وأيضاً الجمبري والمحار وغيرها من البحريات.
• الحليب كامل الدسم والقشدة والكريمة والأجبان غير المصنّعة والجبن القريش والزبادي اليوناني.
• الخضراوات ذات الأوراق الخضراء مثل الجرجير والخس والسبانخ والكرنب الأخضر واللفت والسلق.
• خضراوات أخرى قليلة الكربوهيدرات مثل الطماطم والفلفل والكوسا والخيار والبصل والقرنبيط والبروكلي والكرفس والبامية.
• الزبدة والسمن الطبيعي وزيت الزيتون والزيتون، وزيت الأفوكادو والأفوكادو.
• الريحان والنعناع والزعتر والمريمية وإكليل الجبل والشبت والبقدونس والكزبرة.
• الشاي والقهوة بدون سكر والمياه الفوارة غير المحلاة.