الملح ليس فقط للطعام .. استخدموه للتخلص من رطوبة الثلاجة
نشر في 24.12.2024
الإندومي شكل من أشكال الشعرية المتبلة مثل الحنك الإندونيسي، أما أكثر النكهات انتشارا هي اندومي اللحم البقري، تتبعها نكهة الدجاج بالبصل، ثم نكهة الدجاج بالكاري، ثم نكهة الدجاج.
يصنع الإندومي من دقيق مطاحن بوغازاري يضاف إليه فيتامين أ، فيتامين ب1، فيتامين ب6، فيتامين بي 12، نياسين، حمض الفوليك والحديد، وهو من الأطعمة الحلال وفقاً لتصنيف مجلس العلماء الاندونيسي ومعترف به كطعام صحي وفقا لنظام تحليل المخاطر و نقاط التحكم الحرجة.
الإندومي (بالإندونيسية: Indomie) هو نوع من الشعيرية سريعة التحضير المقدمة من شركة إندوفود الإندونيسية.
الأكلة شعبية في كل من أستراليا، وآسيا، وأفريقيا، ونيوزيلندا، والولايات المتحدة، وكندا، وأوروبا وبلدان الشرق الأوسط.
تعتبر نيجيريا من أكبر البلدان المصنعة للإندومي منذ تأسيس مصنعها في عام 1995، المصنع الأكبر للنودلز في أفريقيا.
تنقسم العلامة التجارية إلى خمس فئات من المنتجات: إندومي جورينج (نودلز مقلية تقدم بدون حساء)، إندومي كواه (مع حساء)، كولينر إندونيسيا (المطبخ الإندونيسي)، مي كيريتينج (نودلز مجعدة فاخرة)، وهايب أبيس (نكهات حارة فريدة).
يتوفر الإندومي بأنواع ونكهات متنوعة إليكم أبرزها:
أمّا النكهات فهي على الشكل التالي:
تنتمي الأندومي إلى فئة المعكرونة الجاهزة سريعة التحضير، وتقتصر مخاطر الأندومي على اعتمادها كوجبة رئيسية فهي تحتوي الكربوهيدرات كعنصر غذائي أساسي ولا تقدم للجسم العناصر الغذائي المهمة الأخرى مثل البروتينات، والدهون الصحية، والفيتامينات، والمعادن.
وعلى الرغم من عدم احتوائها نسبة عالية من السعرات الحرارية إلاّ أنّها لا تحتوي أليافاً صحية أيضاً، ولم يتم ربط تناول الأندومي بكميات محدودة بمخاطر على المدى البعيد إلاّ أن استهلاك كمية كبيرة منها قد يرتبط باكتساب الوزن الزائد.
يتساءل العديد من الأشخاص أيضاً هل الاندومي مضرّ في حال استخدام البهارات الإضافية المرفقة معه، وفي الحقيقة فإنّ هذه البهارات تحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم ومادة غلوتامات أحادية الصوديوم (بالإنجليزية: Monosodium glutamate) أو ما يعرف بالملح الصيني.
وقد تمّ ربط الإفراط في تناول هذه العناصر بارتفاع ضغط الدم، وبعض أمراض القلب، واكتساب الوزن.
مع الإشارة أيضاً إلى أنّ استهلاك هذه العناصر بكميات محدودة لم يتمّ ربطه بمخاطر صحية على المدى البعيد، أي أن تناول الأندومي بكميات محدودة لا يرتبط بمشاكل صحية مع الحرص على عدم تعلّق الأطفال بها أو تناول بكميات كبيرة.
في حال الرغبة بالاستمرار في تناول الأندومي توجد عدد من النصائح التي يمكن اتباعها لزيادة فوائدها الصحية ومن هذه النصائح:
تم ربط الإفراط في تناول المعكرونة سريعة التحضير بتطوّر بعض الاضطرابات المتعلقة بالنظام الغذائي، لذلك يجب الحرص على تعويض النقص في العناصر الغذائية عند تناول الأندومي بتناول الأطعمة الصحية.
كما تجدر مراقبة النظام الغذائي للأطفال الذين يتناولون هذا النوع من المعكرونة بشكل متكرّر ومحاولة الحدّ منها واستبدالها ببعض الخيارات الصحية الأخرى.
تحضر الأندومي بطرق مختلفة حسب البلد والذوق، لذلك سنقدّم لكم مجموعة مختارة من وصفاتنا التي يمكنكم تجربتها والاستمتاع بأشهى طعم.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
30 دقيقة
50 دقيقة
تقدّم ل…
3 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
15 دقيقة
25 دقيقة
تعرفوا معنا اليوم على خطوات عمل أندومي سبايسي بخطوات بسيطة جدًا وبمكونات موجودة في كل مطبخ وقدموها لأحبائكم.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
10 دقيقة
30 دقيقة
هل تبحثون عن طريقة تحضير اندومي بالخضار ؟ إليكم الطريقة الصحيحة بالخطوات من موقعنا لتحضروا ألذ طبق لوجبة الغداء!
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
25 دقيقة
35 دقيقة