رغم تنوع أنواع الحلويات الشرقية، الا ان هناك بعض الأصناف التي تحظى بإعجاب الجميع وتتصدر قائمة الحلويات في شهر رمضان الكريم، منها تبرز “صينية الكنافة” التي تتميز بأصالتها الشرقية الفريدة.

تلتصق بتقاليدنا منذ زمن طويل، ولا تفارق طاولة الإفطار في شهر رمضان، ومع تطوّر طرق تحضير الكنافة وتنوع حشواتها، تسعى ربات المنازل إلى اكتشاف سرّ تحضير الكنافة الأصلية.

إكتشفوا سرّ نجاح الكنافة؟

تتنوّع طرق تحضير الكنافة ومن بين أشهر الوصفات الكنافة بالفستق، ولكن لمعرفة أسرار نجاح وصفات الكنافة على أنواعها عليكم اتباع النصائح التالية:

• تبدأ أسرار نجاح تحضير الكنافة بالاختيار المناسب لنوع الكنافة، حيث يُفضل استخدام قطع صغيرة بدلاً من قطعة واحدة كبيرة. يتم تفريق الكنافة بعناية لتحقيق النتيجة المثالية.
• أما المكون الأساسي الذي يحدد نجاح الكنافة فهو استخدام نوعية جيدة من السمنة. يُفضل استخدام السمنة بدلاً من الزيوت، حيث تُضفي السمنة نكهة فريدة ونتائج ممتازة.
• الحشوة تلعب دورًا حاسما في نجاح الكنافة. يُنصح بتحضير الحشوة بنفس طريقة تحضير الحليب المطهو، ولكن بدون إضافة السكر.
• يتم خلط 70 غراماً من النشاء مع كوب من الماء حتى تذوب، ثم يُضاف المزيج إلى الحليب المغلي، مع التحريك المستمر. يُترك الخليط حتى يبرد ويتماسك.

باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنكم تحقيق الكنافة المثالية ونجاحها في إبهار الجميع بمذاقها اللذيذ. إستمتعوا بتحضيرها وتقديمها في مناسباتكم بأطيب الحلويات الشرقية.

وصفات تحضير الكنافة بأنواعها

تعتبر الكنافة من أحلى أنواع الحلويات الشرقية الشهية، وتكون عبارة عن خيوط رفيعة من شعيرات العجين التي نخلطها ببعض المكونات منها الزبدة والسكر.

ويشتهر تحضير طبق الكنافة في العديد من المناسبات منها العزائم ومراسم الزواج، كما يمكن تحضيرها بالإضافة اليها النكهات إليها مثل القشطة والمكسرات.

كنافة بالقشطة

إنّ وجود طبق الحلوى ضرورة على مائدة رمضان فهو يعد طبق رئيسي لا يمكن الإستغناء عنه على هذه المائدة.

لذلك تحرص كلّ ربّة منزل على إعداد طبق الحلوى وخاصة الكنافة بالقشطة لجميع أفراد أسرتها، وذلك لأنّ تناول قطعة من الكنافة بالقشطة تستطيع تعويض الجسم بالطاقة اللازمة له وتعويض نسبة السكريات التي يفقدها الجسم أثناء الصيام طوال نهار رمضان.

صينية الكنافة

صينية الكنافة، الإرث القديم المتراصّ وراء الشغف العربي، تلتصق بتقاليدنا منذ زمن طويل، ولا تفارق طاولة الإفطار في شهر رمضان الكريم.

مع تطوّر طرق تحضير الكنافة وتنوع حشواتها بنكهات وصلصات متعددة، تسعى ربّات المنازل إلى اكتشاف سرّ تحضير الكنافة الأصلية، لتقديمها بأنفسهن بدلاً من شرائها جاهزة من المحلات.

وصفة كنافة بالجبن

تعتبر الكنافة بالجبن اللذيذة من أهمّ الحلويات الشرقية التي لا يمكن الإستغناء عنها وخاصة على مائدة رمضان، فمع حلول شهر رمضان المبارك تحرص كلّ ربة منزل على تحضير كافة الحلويات ومن أهمها الكنافة.

فيمكن أن تقوموا بتشكيل الكنافة وإضافة النكهات والأطعمة إليها مثل الجبنة التي تضيف قيمة غذائية عالية للكنافة.

طريقة عمل كنافة بالشوكولاتة

تعتبر الحلويات من المأكولات التي لا يمكننا العيش بدونها لأنّها مصدر مهم لتغذية خلايا المخ بالإضافة إلى أنها تعطي وتمدّ الجسم بالطاقة التي يحتاجها.

وكذلك تعتبر الحلويات من المأكولات التي يمكننا تناول منها قدر بسيط حتى لا نصاب بالعديد من الامراض التي تنتج عنها ومنها المرض السكري.

ومع تطوّر مفهوم صناعة الكنافة وتنوّع أذواق متناوليها، بدأت الإضافات والنكهات المبتكرة تدخل على هذه الوصفة التقليدية، فمن الجبن إلى القشطة فالشوكولاتة الشهيّة التي تعتبر وصفة مبتكرة في عالم الكنافة.

كنافة جالكسي