التنويع في إعداد وجبات الطعام يوميًا، أمر لا يجيده الجميع، فقد يكون مهمة صعبة في ظل انشغالنا بمهام عديدة، لذلك نحن هنا لنساعدكم في تقديم بعض الأفكار لأكلات سريعة التحضير.

تعتبر وجبات بطاطس الأسهل تحضيراً والأكثر طلباً من الجميع، ويعد خلط البطاطس والدجاج فكرة مفيدة جدًا للأطفال، حيث يحتوي العديد من العناصر الغذائية، خاصة فيتامين ب6، إليكم اكلات سريعة التحضير بالبطاطس.

وصفات لذيذة سريعة التحضير

تعرفوا معنا في هذا المقال إلى بعض الوصفات المميزة واللذيذة لأكلات سريعة التحضير بالبطاطس، وقدموها لأسرتكم وضيوفكم، واستمتعوا معهم بمذاقها الشهي والرائع، إليكم بالفيديو، طريقة تحضير وصفات بالبطاطس.

مسقعة البطاطس السريعة

تعتبر مسقعة البطاطس إحدى الأكلات الشرقية الشهيرة وخاصة في المطبخ المصري، وتتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها وقيمتها الغذائية العالية.

لأنها تتضمن اللحم المفروم والبطاطس والباذنجان الذي يحتوي الحديد المهم للوقاية من فقر الدمّ، وفي السطور التالية تعرفوا على مكونات وصفة مسقعة البطاطس السريعة وطريقة تحضيرها.

طريقة التحضير:

• نسخن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة، ثم نضيف اللحم المفروم والبصل وجوزة الطيب والفلفل الأسود، ونقلب الخليط جيداً مدة 20 دقيقة، ثم ننكه بالملح ونرفعه عن النار.
• نسخن الزيت الغزير في مقلاة متوسطة، ونقلي الباذنجان والبطاطس، ثم نرفعها على محارم ورقية حتى تتخلصوا من الزيت الزائد.
• سخنوا ملعقة كبيرة من الزيت في قدر متوسط، ثم ضعوا الثوم حتى يذبل، ثم أضيفوا عصير البندورة والملح والفلفل الأسود واتركوه على نار هادئة حتى يتسبك.
• صفوا حلقات البطاطس والباذنجان في صينية أو بايركس ، ثم أضيفوا طبقة من اللحم المفروم في المنتصف مع مغرفة من صلصة البندورة.
• ثم اسكبوا باقي مقدار الصلصة فوقها، ثم ضعوا الصينية على نار متوسطة، واتركوها حتى تغلي، ثم ضعوها في الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
• قدموا مسقعة بالبطاطس في أطباق التقديم وقدموها ساخنة بجانب الخبز.

سبرنج رول بالبطاطس

تعتبر السبرينج رولز من أشهى وصفات الوجبات الخفيفة التي يتمّ تحضيرها عن طريق حشو رقائق البطاطس باللحم والجبن والحشوات الأخرى.

وتصنف هذه  الوصفة الشهية ضمن أطباق المقبلات الساخنة، تعرفوا على طريقة تحضير سبرنج رول بالبطاطس المميزة والمقرمشة والرائعة بخطوات بسيطة ومكونات متاحة في المنزل.

طريقة التحضير :

• نهرس البطاطس ثم نضيف لها البصل الأخضر والجبنة وجميع مكونات الخلطة، نحرّك المكونات جيداً حتى تصبح متناسقة.
• نفرد شريحة السبرنج رول على الطاولة ونضع الحشوة في زاويتها ثم نبدأ بثني الزاوية السفلية والزوايا الجانبية لتغطية الحشوة من ثم لفها.
• أخيراً نضع القليل من النشاء والماء على طرف العجينة ليتم إغلاقها بالكامل، لتكون جاهزة للقلي.
• نسخن الزيت جيداً ثم نبدأ بوضع الرقائق فيه ونتركها حتى يصبح لونها ذهبياً ثم نقلبها على الجهة الثانية.
• نترك السبرنج رول تبرد قليلاً ونقدمها مع الصوص المفضّل لدينا، إذ يمكن تقديمها مع صوص الرانش أو الكاتشب.

كرات البطاطس المقلية للأطفال

كرات البطاطس المقلية للأطفال، من الوصفات غير المعتادة للبطاطس، والتي يمكنكم تجربتها للاستمتاع بمذاق أفضل من البطاطس.

وتسمّى تلك الوصفة باسم الكروكيت، وتعتبر من أطباق المقبلات، التي تقدّم بجوار الأكلات الرئيسية، تعرفوا على طريقة تحضير الوصفة وقدموها إلى جانب صوص الشيدر لطعم شهي.

طريقة التحضير :

• نغسل البطاطس جيداً ثم نسلقها في الماء الغزير لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
• نقشر البطاطس، ثم نهرسها ونضيف لها البقدونس المفروم والزبدة والبابريكا والثوم والبصل البودرة والفلفل الأسود والملح، ثم نخلط المكونات مع بعضها.
• نشكل البطاطس على شكل كرات صغيرة، ثم نغمسها في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط.
• نضع كرات البطاطس في الفريزر لمدة ربع ساعة حتى تتماسك
• ثم نقلي كرات البطاطا في الزيت لمدة دقيقتين لحين تحوّل لونها إلى الذهبي.
• نخرج كرات البطاطس من الزيت ونصفيها، ثم نقدمها مع الصوص المفضّل.

سمبوسة بالبطاطس والجزر