هل تعلمون عدد السعرات الحرارية الموجودة في اللقيمات؟ في هذا المقال، سنجيبكم عن هذا السؤال الذي يشغل بال الكثيرين، خصوصًا الذين يتبعون حمية غذائية.

تعتبر اللقيمات من أشهر الحلويات التقليدية في العديد من البلدان العربية، خصوصًا خلال شهر رمضان. فهي تزين موائد الإفطار بقرمشتها اللذيذة وحلاوتها الغنية. ولكن، كما هو الحال مع معظم الحلويات، قد يتساءل الكثيرون عن السعرات الحرارية التي تحتويها اللقيمات وتأثيرها على نظامهم الغذائي. فهل تعد اللقيمات خيارًا صحيًا أم أنها تحمل مخاطر محتملة للصحة عند تناولها بكثرة؟ إليكم مدة تخمير اللقيمات وأسرار نجاح هذه الوصفة المقرمشة

ما هي اللقيمات؟

اللقيمات، أو كما يطلق عليها البعض “العوامات”، عبارة عن كرات صغيرة من العجين تقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تغمر في القطر المعروف بالشيرة أو ترش بالعسل أو السكر البودرة. تمتاز بمذاقها الحلو وقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، مما يجعلها وجبة مفضلة للكبار والصغار.

السعرات الحرارية في اللقيمات

تعتبر السعرات الحرارية في اللقيمات من أهم العوامل التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند تناولها، خصوصًا إذا كنتم تتبعون نظامًا غذائيًا محددًا. يعتمد عدد السعرات الحرارية في اللقيمات على طريقة تحضيرها والمكونات المستخدمة.

السعرات الحرارية لكل قطعة لقيمات

• تحتوي قطعة واحدة صغيرة من اللقيمات المقلية والمغطاة بالقطر حوالي 45-60 سعرة حرارية.
• إذا أضفنا الشوكولاتة أو العسل كبديل عن القطر، قد ترتفع السعرات لتصل إلى حوالي 70-80 سعرة حرارية لكل قطعة.

ملاحظة: بما أن اللقيمات عادةً ما تؤكل بكميات كبيرة، فقد يصبح عدد السعرات الإجمالي مرتفعًا جدًا، خصوصًا مع مرافقتها للمشروبات الحلوة أو القهوة. فعلى سبيل المثال، إذا تناولنا 10 قطع من اللقيمات، فإننا نستهلك ما يتراوح بين 450 و800 سعرة حرارية تقريبًا.

مكونات اللقيمات وتأثيرها على السعرات الحرارية

فيما يلي نستعرض لكم أبرز مكونات اللقيمات، وكم سعرة حرارية يحتوي كل مكون:

العجين

العجين هو العنصر الأساسي في اللقيمات، ويصنع عادةً من الدقيق الأبيض، الماء، والخميرة. كما تحتوي المكونات كمية معتدلة من الكربوهيدرات التي تتحول إلى طاقة في الجسم.

الزيت للقلي

عملية قلي اللقيمات هي ما يرفع سعراتها الحرارية بشكل كبير. حيث يمتص العجين كمية كبيرة من الزيت أثناء القلي، مما يزيد من الدهون والسعرات الحرارية. إليكم الفرق بين الحلويات المقلية والمخبوزة في رمضان.

القطر (الشيرة)

يعد القطر المصدر الرئيسي للسكريات في اللقيمات. حيث يتكون عادةً من الماء والسكر، مما يرفع محتوى السكر البسيط في الحلويات. فالسكر الزائد يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم وزيادة السعرات الحرارية.

كيف نحضر أطيب وألذ لقيمات

تعتبر اللقيمات من أكثر الحلويات العربية وتحديدًا الخليجية انتشارًا في العالم، لذلك إذا كنتم كم عشاق هذه الحلويات، نستعرض لكم فيما يلي طريقة تحضيرها:

هل يمكن تناول اللقيمات ضمن نظام غذائي؟

رغم أن اللقيمات تعد غنية بالسعرات الحرارية، إلا أنه يمكن الاستمتاع بها باعتدال ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن. يعتمد ذلك على التحكم بالكميات وتعديل طريقة تحضيرها.

نصائح لتقليل السعرات الحرارية في اللقيمات

إليكم مجموعة من النصائح والإرشادات التي يجب اعتمادها والتفكير فيها قبل تناول اللقيمات:

• استخدام طريقة خبز بدلًا من القلي: يمكن خبز كرات العجين في الفرن للحصول على قوام مقرمش، مما يقلل من الدهون المضافة.
• تقليل كمية القطر: يمكن غمس اللقيمات بسرعة في القطر بدلًا من تركها تغمر فيه، أو استبداله بالعسل الطبيعي بكميات معتدلة.
• استخدام مكونات صحية: استبدال الدقيق الأبيض بدقيق القمح الكامل قد يضيف بعض الألياف والقيمة الغذائية، مما يجعلها خيارًا أفضل.
• تحكم بالكميات: تناول 3-4 قطع فقط كجزء من وجبة متكاملة يمكن أن يساعد في الاستمتاع بمذاقها من دون تجاوز السعرات المسموح بها يوميًا.

فوائد اللقيمات ومخاطرها

رغم السعرات الحرارية العالية التي تحتويها اللقيمات، إلا أنها تحتوي بعض الفوائد، إليكم بعضها:

• تعزز أجواء المشاركة العائلية والاجتماعية، خصوصًا في المناسبات.
• تمد الجسم بالطاقة بسرعة بفضل محتواها العالي من الكربوهيدرات.

بعيدًا عن الفوائد الغذائية الموجودة في اللقيمات، إلا أنها تحتوي بعض المخاطر التي يمكن أن تؤدي إلى حدوث بعض التغيرات في الجسم:

• قد تؤدي إلى زيادة الوزن عند تناولها بكميات كبيرة بسبب الدهون والسكريات.
• الاستهلاك المفرط قد يسبب اضطرابات في مستويات السكر في الدم، خصوصًا لمرضى السكري.

الاعتدال هو الحل الأمثل

مثل أي طعام حلو، يمكن اعتبار اللقيمات خيارًا لذيذًا للاستمتاع به في بعض المناسبات، ولكن مع مراعاة الكمية والجودة.كما أن إدخال تعديلات بسيطة على طريقة التحضير يمكن أن يجعلها أقل تأثيرًا على الصحة.

في الختام، إن السعرات الحرارية في اللقيمات ليست أمرًا مخيفًا إذا تم تناولها بوعي. لذلك، يمكنكم الاستمتاع بطبق صغير منها مع كوب من الشاي أو القهوة من دون أن تشعروا بالذنب، ولكن بشرط أن تحافظوا على التوازن في بقية وجباتكم اليومية. وهل تعلمون ما هي السعرات الحرارية في حبة القطايف المقلية إليكم الإجابة.