إذا كنتم تبحثون عن أفضل أنواع الخضراوات التي تقوي مناعتكم وتحميكم من الأمراض خصوصًا في فصل الشتاء، إليكم فيما يلي نصائح مهمة اتبعوها.

في حين ان الوقاية من الامراض التي قد تصيبكم في فصل الشتاء هي أفضل طريقة لحماية أنفسكم. وذلك يكون عن طريق التغذية الجيدة إلى جانب ممارسة الرياضة والحصول على قسط كافٍ من النوم، وهي المفتاح الأساسية للحفاظ على جسمكم في أفضل حالة حتى يتمكن من محاربة الجراثيم. وفي هذا السياق اليكم أنواع شوربات مغذيّة أفضل الأطباق لمكافحة برد الشتاء.

العناصر الغذائية الأساسية للجهاز المناعي

بينما تعتبر بعض الفيتامينات والمعادن ضرورية لدعم الجهاز المناعي الصحي، ودفاع الجسم ضد الفيروسات والبكتيريا. وبدونها، يصبح جسمكم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض والعدوى. وتشمل العناصر الغذائية الأساسية:

• فيتامين أ
• مجموعة فيتامين ب
• فيتامين ج
• فيتامين د
• فيتامين هـ
• الزنك
• السيلينيوم

أفضل 4 خضراوات لتعزيز جهاز المناعة ضد نزلات البرد والإنفلونزا

في حين تعد الطريقة المثالية لتعزيز جهاز المناعة لديكم بشكل طبيعي هي الحصول على الفيتامينات والمعادن الضرورية من خلال نظامكم الغذائي بدلًا من استخدام المكملات الغذائية. لذا قوموا بتزويد مطبخكم بهذه الخضراوات الأربعة القوية:

1- الليمون

يعتبر الليمون غني بفيتامين سي والبيوفلافونويد وهو مضاد للأكسدة يحمي صحة الخلايا. بالتالي لفيتامين سي دور كبير في الحفاظ على صحة أجسامكم، بما في ذلك دعم الجهاز المناعي. ولأن الجسم لا يصنع فيتامين سي، يتعين عليكم الاعتماد على نظامكم الغذائي للحصول على الكمية الموصى بها من هذا المغذي الحيوي.

لذلك احتسوا ماء الليمون طوال اليوم، فربع كوب من عصير الليمون يوفر 31 %من احتياجاتكم اليومية، أو اعتمدوا اضافته الى الخضروات أو في تتبيلات السلطة. كما يمكنكم أيضًا استخدامه لطهي أطيب الوصفات على سبيل المثال وصفة سلمون مشوي مع صلصة الزبدة والليمون.

2- الثوم

على غرار ذلك يحتوي الثوم عدد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجهاز المناعة. ولكنه يضم أيضًا مركب يسمى الأليسين، والذي قد يكون سلاحًا قويًا ضد البكتيريا والفيروسات. بالتالي وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون مكملات الثوم أصيبوا بنزلات البرد بنسبة أقل من الأشخاص الذين لم يستهلكوا هذا المكون.

كذلك ليس من الصعب العثور على وصفات تستخدم الثوم، ولكن يمكنكم أيضًا تناوله نيئًا، مما يحافظ على المزيد من خصائصه المعززة للصحة. كما ننصحكم بأن تضيفوا الثوم الطازج إلى صلصات السلطة والمخللات لنكهة لذييذة وفوائد أكثر أو حضروا صينية دجاج بالثوم والليمون.

3- الفطر

علاوة على ذلك يحتوي الفطر السيلينيوم، وهو معدن يحمي الجسم من العدوى، بالإضافة إلى الزنك وفيتامينات ب و د. في حين يصنع الجسم فيتامين د عندما يتعرض الجلد لأشعة الشمس، ولكن معظم الناس يحتاجون إلى الحصول على بعض هذه العناصر الغذائية من خلال النظام الغذائي أيضًا.

بالتالي يعتبر شواء الفطر مثل شرائح اللحم من الوصفات المفضلة للنباتيين. كذلك يمكنكم أيضًا تضمين الفطر في الأطباق أو تحميصه بمفرده كطبق جانبي بسيط. وفي سياق متصل اليكم طريقة عمل سمك بحشوة الفطر وصفة لا تقاوم جربوها.

4- البطاطس الحلوة

في الختام، تعتبر البطاطس الحلوة معزز لذيذ للمناعة، فهي مليئة بفيتامين أ، الذي يحتاجه جسمكم لحماية الخلايا ومحاربة الجراثيم. بالتالي حبة بطاطس واحدة تكفي لتلبية التوصيات اليومية.

تمامًا مثل البطاطس العادية، يمكنكم هرس البطاطا الحلوة وتحميصها أيضًا. كما يمكنكم أيضًا تحويلها إلى بطاطس مقلية مخبوزة في الفرن أو بطاطس مقلية مقرمشة أو حساء كريمي. وهنا اليكم خطوات بسيطة لتحضير أطيب بطاطا حلوة مشوية.

نصائح فعّالة

للوقاية من البرد والإنفلونزا عليكم اتباع نظام غذائي صحي كما سبق وذكرنا أعلاه، إلى جانب اعتماد الخطوات الوقائية للمحافظة على مناعتكم في أفضل حالاتها، اليكم أهم النصائح لا تهملوها:

• ممارسة الرياضة: في حين تقلل ممارسة الرياضة بانتظام من فرص الإصابة بالبرد بنسبة 20 إلى 30 %، لذا لا تهملوا هذه العادة الصحية أبدًا.
• غسل اليدين: بينما يمنع غسل اليدين بانتظام انتشار الجراثيم وهو أحد أفضل الطرق لتقليل المرض على مدار العام، لذا واظبوا على هذه الخطوة بشكل متكرر لتفادي الاضرار المحتملة.