تعرفوا على أبرز أنواع المكسرات بالصور رفيقكم الصحي في رمضان

تعود المكسرات بالنفع على الصحة، فهي تساهم في تخفيف الوزن، وتحسين صحة القلب، وغيرها، فما هي أفضل أنواع المكسرات التي يمكنكم تناولها في رمضان؟

لذلك تعتبر أيس كريم المكسرات من أشهر المأكولات والوجبات الخفيفة الصحية، التي ينصح بها معظم أخصائيي التغذية، فهي مصدر ممتاز للألياف، والدهون الصحية، والبروتينات النباتية في رمضان.

أفضل أنواع المكسرات في رمضان

قد تساهم حفنة صغيرة من المكسرات في شعوركم بالشبع لوقتٍ طويل خلال اليوم، الأمر الذي يساعدكم في تخفف الوزن وتحسين صحة القلب ووقايتكم من الأمراض.

كما أنّ حفنة من المكسرات على السحور قد تساعدكم على الصوم بشكل أفضل طوال اليوم دون الإحساس بالجوع، فما هي أغلى أنواع المكسّرات في العالم؟ تعرّفوا على أبرزها.

لذلك سنذكر لكم أفضل أنواع المكسرات الصحية، التي تعود بالنفع على الصحة، والتي عادةً ما تتضمن كل من:

الفستق

يصنّف الفستق على أنه من أفضل أنواع المكسّرات لاحتوائه الألياف، والتي تساهم في الشعور بالشبع والامتلاء، وتقلل من الوزن.

وقد يساعد الفستق أيضًا في تقليل عوامل الخطر الأخرى لأمراض القلب، بما في ذلك ضغط الدم والوزن والسكري والكوليسترول، جربوا المبرومة بالفستق.

تحتوي حصة الفستق التي تبلغ مقدار 100 غرام تقريبًا على:

• السعرات الحرارية: 567 سعرة حرارية.
• الدهون: 46.67 غراماً.
• البروتين: 20 غراماً.
• الكربوهيدرات: 26.67 غراماً.
• الألياف: 10 غراماً.
• المغنيسيوم: 200 مليغراماً.

اللوز

يشتمل اللوز على الكثير من الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية، كما يحتوي كمية كبيرة من الألياف الغذائية مقارنة بالمكسرات الأخرى.

بمعدل 4 غرامات لكلّ وجبة أيّ حوالي 23 حصة من اللوز، وفيتامين هـ، وبروتين، ممّا يجعله من أفضل أنواع المكسرات، إليكم أفضل أنواع المكسرات: اللذة والصحة في كل حبة.

تعد هذه العناصر الغذائية الموجودة في اللوز، ضرورية للحفاظ على الوزن المثالي للجسم، ويساعد في التقليل من الالتهاب لدى مرضى السكري من النوع الثاني.

حيث تمنحكم حصة واحدة أي بمقدار 100 غرام تقريبًا:

• السعرات الحرارية: 613 سعرة حرارية.
• الدهون: 54.84 غراماً.
• البروتين: 19.35 غراماً.
• الكربوهيدرات: 16.13 غراماً.
• الألياف: 9.7 غراماً.
• الكالسيوم: 258 ملغراماً.
• الحديد: 3.48 ملغراماً.

 الجوز البرازيلي

يعد الجوز البرازيلي الذي ينمو في الأمازون مصدرًا غنيًا للسيلينيوم، وهو معدن يعمل كمضاد للأكسدة وضروري لصحة الجسم.

إذ أوجدت إحدى الدراسات أنّ الأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى، كانوا يعانون من نقص السيلينيوم.

كما يمكن لجوز البرازيل أيضًا المساعدة:

• في تقليل مستويات الكوليسترول في الدمّ
• وتخفيض مستوى الإجهاد التأكسدي
• وتحسين وظيفة الأوعية الدموية لدى المراهقين الذين يعانون من السمنة المفرطة
• وعلاج الالتهابات لدى الأشخاص الأصحاء والأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى؛ لذلك فهو يعد من أفضل أنواع المكسرات.

حيث تحتوي الوجبة الواحدة، أيّ 100 غرام من الجوز البرازيلي :

• السعرات الحرارية: 588 سعرة حرارية.
• الدهون: 52.94 غراماً.
• البروتين: 23.53 غراماً.
• الكربوهيدرات: 23.53 غراماً.
• الألياف: 5.9 غراماً.
• الحديد: 2.94 ملغراماً.
• البوتاسيوم: 588 ملغراماً.

البندق

يعد البندق من أفضل أنواع المكسرات؛ لأنه يساعد في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والتقليل من علامات الالتهاب وتحسين وظيفة الأوعية الدموية.

حيث أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ اتباع نظام غذائي غنيّ بالبندق، يخفّض نسبة الكوليسترول الكلي، والكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية. 

كما أظهرت إحدى الدراسات أيضاً أنّ حمية البندق يمكنها تحسين مستويات الكوليسترول، وزيادة كمية فيتامين هـ في الدمّ.

ويحتوي كلّ 100 غرام من البندق تقريبًا:

• السعرات الحرارية: 628 سعرة حرارية.
• الدهون: 60.75 غراماً.
• البروتين: 14.95 غراماً.
• الكربوهيدرات: 16.7 غراماً.
• الألياف: 9.7 غراماً.
• المغنيسيوم: 163 ملغراماً.

الفول السوداني

على عكس المكسرات الأخرى، فإنّ الفول السوداني لا ينتج من أشجار المكسرات، بل ينتمي إلى عائلة البقوليات، إلاّ أنه يمتلك ملامح غذائية وفوائد صحية مماثلة لتلك الموجودة في المكسرات.

ووجدت دراسة أجريت على أكثر من 120.000 شخص، أنّ زيادة تناول الفول السوداني كان مرتبطًا بانخفاض معدلات الوفيات.

كما أظهرت إحدى الدراسات أنّ النساء اللواتي تناولن زبدة الفول السوداني أكثر من خمس مرات في الأسبوع، كانت معدلات إصابتهن بمرض السكري من النوع 2 أقلّ. 

حيث تحتوي حفنة واحدة من الفول السوداني المحمّص، أيّ ما يقارب 100 غرام حوالي:

• السعرات الحرارية: 656 سعرة حرارية.
• الدهون: 56.25 غراماً.
• البروتين: 25 غراماً.
• الكربوهيدرات: 18.75 غراماً.
• الألياف: 6.2 غراماً.
• الحديد: 2.25 ملغراماً.

 الكاجو

تشير إحدى الدراسات إلى أنّ الكاجو يحتوي عدداً من العناصر الغذائية الهامّة، التي قد تساعد في تحسّن مستويات الدهون في الدمّ، وتقلل من ضغط الدمّ.

إذ أنّ حصة واحدة أيّ ما يقارب 100 غرام من الكاجو تحتوي تقريبًا:

• السعرات الحرارية: 565 سعرة حرارية.
• الدهون: 45.2 غراماً.
• البروتين: 16.95 غراماً.
• الكربوهيدرات: 31.07 غراماً.
• الألياف: 2.8 غراماً.
• البوتاسيوم: 395 ملغراماً.

ما هي مكسرات رمضان؟

ومن أنواع المكسرات التي ارتبطت بشهر رمضان الكريم في بلاد كثيرة عربية وإسلامية: 

• البندق
• واللوز
• والجوز
• وعين الجمل
• والفستق
• والفول السوداني
• والصنوبر
• والكاجو (أو الكاشو)
• وفصفص دوار الشمس (بذر دوار الشمس) وغيرها.

هل كلّ انواع المكسرات مفيدة للصحة؟

يبدو أن معظم المكسرات مفيدة بشكل عام، ولكن قد تحتوي بعضها على مغذيات مفيدة للقلب أكثر من غيرها.

فعلى سبيل المثال، يحتوي الجوز كميات عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية. ويبدو أيضًا أنّ اللوز وجوز المكاديميا والبندق والجوز البقان مفيدة جدًا للقلب.