بين الفوائد والمخاطر! تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا المقال على الكمية المناسبة للحلبة واكتشفوا من هي الفئات التي يجب أن تتجنب الإفراط فيها.

مما لا شك فيه ان الحلبة تقدم فوائد لا تعد ولا تحصى للجسم اما من بين فوائدها المحتملة فهي المساعدة على التحكم في نسبة السكر في الدم ورفع مستويات هرمون التستوستيرون. ومع ذلك، فإن الأبحاث محدودة حول ذلك، في حين قد تسبب الحلبة أيضًا آثارًا جانبية. وفي سياق متصل إكتشفوا القيمة الغذائية للحلبة وطرق استخدامها.

هل الحلبة مغذية؟

لطالما استخدمت بذور الحلبة بشكل واسع في الطهي، خصوصًا في المطبخ الهندي والعربي، لقدرتها على اعطاء نكهة مرّة مميزة للأطباق. كما يمكن استخدامها كتوابل في تحضير المخللات أو الكاري وغيرها من الأطباق.

علاوة على ذلك تحتوي الحلبة مركبات فلافونويدية وقلويدات، بالإضافة إلى الألياف والبروتينات، والفيتامينات مثل فيتامينات B، خصوصًاB6 وحمض الفوليك كما انها تضم كميات صغيرة جدًا من العديد من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك:

• الألياف
• الكالسيوم
• الحديد
• المغنيسيوم
• الفوسفور
• البوتاسيوم

ما هي فوائد الحلبة؟

غالبًا ما كانت تُستخدم الحلبة في الطب الفرعوني والعربي القديم، حيث كانت تعتبر علاجًا لعدة أمراض، بما في ذلك التسمم، وأمراض الجهاز التنفسي، كما أنها كانت تُستخدم في تحضير بعض العطور.

وفي حين انه لا يوجد دليل علمي يدعم استخدام الحلبة لأي غرض طبي ومع ذلك، يستخدمها الناس بأشكال مختلفة منذ مئات السنين للمساعدة في تحفيز المخاض، وتحفيز إنتاج حليب الثدي، وعلاج مجموعة واسعة جدًا من الحالات، على سبيل المثال:

• مرض السكري
• السعال
• الحمى
• التورمات
• الحروق
• الخراجات

ملاحظة: مما لا شك فيه ان الحلبة تحتوي مواد قد تساعد في تقليل الشهية وتعزيز الشعور بالشبع، مما يمكن أن يساعد في إدارة الوزن لذا قهي تستخدم من قبل الذين يحاولون ادارة وزنهم بشكل جيد.

الآثار الجانبية المحتملة للحلبة

رغم فوائدها العديدة، إلا أن الحلبة قد تسبب بعض الآثار الجانبية مثل رائحة الجسم الكريهة، وبعض المشاكل في الجهاز الهضمي إذا تم تناولها بكميات كبيرة تضمن بعض الآثار الجانبية غير المرغوب فيها الشائعة للحلبة ما يلي:

• الإسهال
• الغثيان
• اضطراب المعدة
• الدوخة
• الصداع

ملاحظة: لقد عانى بعض الأشخاص من ردود فعل تحسسية عند تناول الحلبة، رغم أن هذا الأمر نادر حدوثه.

5 فئات ممنوعة من الإفراط بالحلبة

نقدم لكم فيما يلي الفئات الخمسة الممنوعة من تناول الحلبة بشكل مفرط وذلك بحسب ما ورد في WebMD:

1- الأطفال

في حين ان الحلبة تؤثر على الأطفال خصوصًا إذا تم تناولها بكميات كبيرة، حيث إنها يمكن ان تتسبب في وجود رائحة غير عادية للجسم والبول بعد شربها كشاي، ولا يبدو أن هذا ضار، ولكن يمكن الخلط بينه وبين حالة تسمى “مرض شراب القيقب في البول”.

2- الحوامل

في حين أيضًا من المرجح أن تكون الحلبة غير آمنة عند استخدامها بكميات كبيرة للمرأة أثناء الحمل، فهي يمكن أن تسبب تشوهات للجنين، أو حتى تقلصات مبكرة.

كما أنه قد يؤدي تناول الحلبة قبل الولادة مباشرة إلى ظهور رائحة غير عادية لجسم المولود، ولا يبدو أن هذه الرائحة غير العادية للجسم ضارة، ولكن يمكن الخلط بينها وبين حالة تسمى “مرض شراب القيقب في البول” كما سبق 1ذكرنا اعلاه.

3- المرضعات

كذلك قد تلجأ بعض النساء أثناء الرضاعة الطبيعية إلى تناول الحلبة ظنًا منهن أنها قد تساعد في زيادة تدفق حليب الثدي الا ان هذا الأمر غير صحيح.

4- الذين يعانون من الحساسية

كذلك بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه نباتات أخرى من عائلة البقوليات، بما في ذلك فول الصويا، والفول السوداني، والبازلاء الخضراء، والبقوليات الأخرى، قد يعانون أيضًا من حساسية الحلبة لذا من المفضل عدم استهلاكها قبل استشارة الطبيب.

5- الذين خضعوا للجراحة

بينما قد تبطئ الحلبة تخثر الدم، وقد تسبب نزيفًا إضافيًا أثناء الجراحة وبعدها لذا ينصح بالتوقف عن تناول الحلبة قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة المقرر لتفادي الأضرار لمحتملة.

 الكمية المناسبة لتناول الحلبة

في حين يستخدم البالغون مسحوق بذور الحلبة في أغلب الأحيان بجرعات تتراوح من 5 إلى 10 غرامات يوميًا. كما يستخدم مستخلص بذور الحلبة في أغلب الأحيان بجرعات تتراوح من 0.6 إلى 1.2 غرام يوميًا، ومع ذلك يجب التحدث إلى الطبيب لمعرفة الجرعة التي قد تكون الأفضل لحالتكم الصحية.

اليكم خطوات تحضير مشروب الحلبة

نقدم لكم فيما يلي خطوات تحضير مشروب الحلبة بخطوات بسيطة جدًا: