من منا لا يتمنى ان يجد علاجًا لمرض السرطان ولكن هل من الممكن ان يكون الحل سهل؟ نقدم لكم فيما يلي مكون غذائي بسيط موجود في منزلكم للوقاية.

في حين تشمل الأطعمة التي تقاوم السرطان الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة والأسماك والأطعمة المخمرة. اذ تحتوي هذه الأطعمة، العديد من المركبات الوقائية التي تعمل معًا على تقليل خطر الإصابة بالسرطان. الا اننا اليوم نعرفكم على مكون غذائي بسيط موجود في بيتكم يساهم في الوقاية من هذا المرض بشكل فعال فما هو؟

الكركم

في الحقيقة وبينما تستخدمون الكركم كنوع من التوابل الا انه أكثر من مجرد بهارات تضيف نكهة إلى الطعام، فالكركم غني بمادة الكركمين، التي تعتبر فعالة وتمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، مما يجعلها ذات فوائد صحية عديدة. وهي أسباب ستجعلكم تتناولون الكركم كل يوم.

الكركمين

كذلك يحتوي الكركمين وهو المادة الفعالة الموجودة في الكركم خصائص فريدة، تجعله درعًا طبيعيًا يحمي الجسم من العديد من الأمراض المزمنة ومنها على سبيل المثال:

الوقاية من السرطان

بينما يتميز الكركمين بقدرته الفائقة على مكافحة الجذور الحرة، وهي جزيئات ضارة تتلف الخلايا وتساهم في نشوء الأورام السرطانية. ويعمل أيضًا كمضاد قوي للأكسدة، بالتالي يحمي الحمض النووي من التلف ويمنع نمو الخلايا السرطانية.

حماية الكبد

علاوة على ذلك يساهم الكركمين في تعزيز صحة الكبد وحمايته من التلف الناتج عن السموم والالتهابات. وتحديدًا تعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيه على تنقية الجسم من السموم وتقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة.

وفي سياق متصل اليكم كيفية عمل شاي الكركم

---

أطعمة أخرى تساهم في الوقاية من السرطان

التوت

في الوقت نفسه يعتبر التوت من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكنكم تناولها. حيث أن الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة الموجودة فيه، مثل الأنثوسيانين وحمض الإلاجيك والريسفيراترول، يمكن أن تمنع تفشي السرطان في الجهاز الهضمي. لذلك نطلعكم على كيفية عمل عصير التوت البري.

---

الأسماك

كذلك تحتوي الأسماك مستويات عالية من العناصر الغذائية والبروتين، خصوصًا الأسماك الدهنية، مثل السلمون والتونة والأنشوجة.

بالتالي تعد الأسماك من أعلى مصادر أحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي تقاوم الالتهابات وتحمي من سرطان الثدي وسرطان القولون والمستقيم. اليكم طريقة عمل تونة مطبوخة.

---

الثوم

في حين يصنف الثوم على أنه من الخضروات، وقد استخدم منذ فترة طويلة في الطهي والعلاج. كما يحتوي الثوم، وهو من الخضروات الجذرية، الأليسين، وهو مركب كبريتي وقائي يمنع تطور السرطان.

لذلك يقلل تناول الثوم بشكل متكرر من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، ولكن يتم دراسته أيضًا لدوره في الحد من أنواع السرطان الأخرى. وفي هذا السياق اليكم طريقة عمل صلصة الثوم.

---

البروكلي

بالإضافة الى ذلك يحتوي البروكلي السلفورافان، وهو مركب نباتي يوجد في الخضروات الصليبية وقد يكون له خصائص قوية مضادة للسرطان.

بالتالي أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت في أنابيب الاختبار عام 2010 أن السلفورافان قلل من حجم وعدد خلايا سرطان الثدي بنسبة تصل إلى 75% . اليكم فيما يلي طريقة طهي البروكلي.

---

القرفة

وأخيرًا تشتهر القرفة بفوائدها الصحية، بما في ذلك قدرتها على خفض نسبة السكر في الدم وتخفيف الالتهابات. بالإضافة إلى ذلك، وجدت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن القرفة قد تساعد في منع انتشار الخلايا السرطانية.

بالتالي وجدت دراسة أجريت عام 2010 باستخدام أنابيب الاختبار والحيوانات أن مستخلص القرفة قلل من انتشار الخلايا السرطانية وحفز موتها. في الختام، تعرفوا فيما يلي على طريقة عمل مشروب القرفة.

---

ملاحظة: لا بد من الاشارة الى اهمية هذه الاطعمة المذكورة أعلاه في الوقاية من مرض السرطان الا انه لا بد لكم من استشارة الطبيب للحصول على المعلومات الكافية التي تحتاجون اليها للوقاية أو للعلاج وذلك بحسب وضعكم الصحي.