بفضل مزاياه العديدة، يعتبر سمك التونة الخيار الأمثل للرياضيين والباحثين عن الرشاقة وأولئك الذين يبحثون عن خيار غذائي لحياة أفضل.

والتونة هي إحدى الأسماك واسعة الاستهلاك حول العالم، وبالإضافة لطعمها اللذيذ، فإنّ فوائدها الصحية كثيرة ومتعددة، إليكم طريقة طبخ سمك التونة.

أبرز فوائد سمك التونة

تعتبر سمكة التونة مصدراً غنياً بالفيتامينات والمواد الغذائية المختلفة، مثل فيتامين ب6، وفيتامين دال، ودهون أوميغا-3، كما توفر محتوى عالٍ من البروتين.

جربوا طريقة طبخ التونة المعلبة.

وإليكم فيما يلي بعض الفوائد المذهلة لسمك التونة، ستجعلكم تتناولونه باستمرار، حسب ما جاء في موقع ” أورجانيك فاكتس” المعني بالصحة:

صحة القلب

لعل أهمّ ما يميّز أسماك التونة هو تأثيرها الإيجابي الكبير على صحة القلب، فهي تعمل على الحدّ من انسداد شرايين القلب التاجية.

وذلك لاحتوائها مستويات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على تقليل أحماض أوميغا 6 الدهنية و LDL أو الكولسترول السيئ التي تسبب انسداد الشرايين.

كما أن عدم احتوائه الدهون المشبعة يقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

 خفض ضغط الدم

تساعد الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة بالتونة على خفض مستويات ضغط الدمّ الذي يشكل ارتفاعه خطراً على الصحة.

حيث يسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وكذلك حالات مثل تصلب الشرايين.

كما أنّ البوتاسيوم المتوفر بكثرة في التونة يعد موسّعاً للأوعية الدموية، الأمر الذي يعد جيداً جداً لخفض ضغط الدمّ.

صحة العينين

تعتبر أسماك التونة الغنيّة بالأحماض الدهنية أوميغا 3 خياراً رائعاً للوقاية من اضطرابات العين مثل الضمور البقعي وجفاف العين المرتبطين بالتقدّم في العمر.

 النمو

تحتوي أسماك التونة كميات كبيرة من البروتين، فالعلبة الواحدة منها والتي تزن حوالي 165 غراماً تحتوي أكثر من 80% من احتياجات الجسم اليومية من البروتين.

الأمر الذي يجعلها تساعد في النمو، والتعافي أسرع من الجروح والأمراض، وتحسين العضلات.

فقدان الوزن

بفضل محتواها المنخفض من السعرات الحرارية والدهون، واحتوائها مواد مغذية مفيدة كالبروتين.

تقوم الأحماض الدهنية أوميجا 3 الموجودة في هذه الأسماك بتحفيز هرمون يسمّى لبتين، وهو الهرمون المسؤول عن إضفاء الشعور بالشبع.

تعزيز جهاز المناعة

تحتوي التونة كمية لا بأس بها من فيتامين C والزنك والمنجنيز، وكلها تعتبر مضادات طبيعية للأكسدة.

وتعتبر هذه المضادات واحدة من آليات الدفاع عن الجسم ضدّ الجذور الحرّة، المسبّبة للسرطان والأمراض المزمنة الأخرى.

كما أنّ السيلينيوم المتوفر بكثرة في التونة يعزز جهاز المناعة، فعلبة واحدة من التونة تمنح الجسم 200% من السيلينيوم اللازم له.

تعزيز مستويات الطاقة

خلصت الدراسات إلى ربط كمية فيتامين B الكبيرة في التونة بالعديد من الفوائد الصحية.

فهو يعمل بشكل رئيسي في تعزيز عملية الأيض، وزيادة كفاءة أعضاء الجسم، وحماية الجلد، وزيادة مستويات الطاقة.

وصفات التونة الشهيّة

نقدّم لكم من موقعنا مجموعة من الوصفات المحضرة بسمك التونة الشهي، جربوها استمتعوا بطعمها اللذيذ:

برياني تونة

سمبوسة تونة

حمسة تونة

تونة سلطة

هل التونة المطبوخة صحية؟

تعد التونة من الأطعمة الغنيّة بدهون أوميغا-3 الصحية، والتي تساعد على خفض مستوى الدهون الضارّة في الدمّ ومنع ترسبها في الشرايين.

لذلك فمن فوائد التونة للرجل والمرأة تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

إضافة إلى فوائد أخرى أبرزها:

• يساهم في الوقاية من أمراض القلب حيث يساعد تناول التونة يساعد في التقليل من مخاطر الإصابة بهذا المرض الخطير
• يساهم في خفض الوزن
• يحسّن المزاج
• يعزز صحة الدماغ 
• يدعم صحة العظام

كم مرة آكل تونة في الأسبوع؟

بشكل عامّ، فإنّ التونة صحية وتساهم في مدّ الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية.

ولكن ينصح بعدم تناول ما يزيد عن 2-3 وجبات من التونة أسبوعيًا، لإمكانية احتواء التونة نسبة من عنصر الزئبق، والتعرّض الزائد للزئبق قد يؤدي إلى التسمّم وتطوّر عدد من المضاعفات الصحية.