كيف نحضر خبز التورتيلا في المنزل بسهولة وبأقل تكلفة
حضروا بسكويت الدايت بدقائق قليلة ومكونات بسيطة
شاركي المقال
جميعنا نحب تناول البسكويت في الصباح الباكر مع كوب من الشاي أو القهوة، وكي لا نكتسب الوزن بشكل كبير علينا اعتماد بسكويت الدايت!
بسكويت الدايت من أفضل الأنواع التي يمكن تناولها يوميًا أثناء وجبة الفطور، حيث أنه يمكننا في الواقع تحضيره بالمنزل بدقائق قليلة ومكونات بسيطة مودودة في كل مطبخ. علاوةً على ذلك، يجب الابتعاد قليلًا عن السكر لأنه ممكن أن يضر بالجسم. واكتشفوا معنا أفضل أنواع البسكويت بنكهاته المتنوعة.
طريقة تحضير بسكويت الدايت
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، نخلط الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والملح.
- في وعاء آخر، نخفق البيض والزيت والفانيليا.
- نضيف خليط البيض إلى خليط الدقيق ونخلط حتى تتجانس المكونات.
- نضيف المكسرات المفرومة ونخلط بلطف.
- نشكل العجين إلى كرات صغيرة ونضعها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- نضع البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون
القيمة الغذائية للبسكويت
البسكويت هو نوع شائع من الخبز السريع. فبغض النظر عن نوع البسكويت الذي تفضلونه، تحتوي معظم وصفات هذا الخبز السريع الشهير العديد من المكونات نفسها، الدقيق والدهون وعامل التخمير والحليب أو الماء. إليك نظرة عامة على الحقائق الغذائية والفوائد الصحية واستخدامات البسكويت. كما يتم توفير هذه المعلومات الغذائية لقطعة بسكويت واحدة أي 45 غرامًا، من قبل وزارة الزراعة الأمريكية:
- السعرات الحرارية: 166
- الدهون: 8.5 غرام
- الصوديوم: 441 ملغم
- الكربوهيدرات: 19.3 غرام
- الألياف: 1.1 غرام
- السكريات: 1.8 غرام
- البروتين: 3.2 غرام
- الحديد: 1.2 ملغم
- الكالسيوم: 31.5 ملغم
- حمض الفوليك: 54.4 ميكروغرام
الكربوهيدرات
مع الدقيق كمكون رئيسي، تعد الكربوهيدرات أكثر العناصر الغذائية وفرة في البسكويت. توفر البسكويت الواحدة أكثر من 19.3 غرامًا من الكربوهيدرات و1.2 غرامًا من الألياف و1.8 غرامًا من السكر.
تُصنع معظم البسكويت من الدقيق الأبيض المكرر. ورغم أن الدقيق عبارة عن نشا وكربوهيدرات معقدة، فإن البسكويت التقليدي له مؤشر نسبة السكر في الدم 70.2، وهذا يعني أن البسكويت يهضم بسرعة.
الكربوهيدرات هي المصدر الأساسي للوقود في الجسم. تعمل الأطعمة ذات المؤشر الغلوكوزي المرتفع كمصدر سريع للطاقة، ولكنها قد تجعلكم تشعرون بالجوع بعد تناولها بوقت قصير.
الدهون
يختلف محتوى الدهون في البسكويت حسب الوصفة. ومع ذلك، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي قطعة بسكويت واحدة قياسية 8.5 غرام من إجمالي الدهون.
تأتي معظم الدهون الموجودة في البسكويت من الدهون المشبعة بنسبة 5.3 غرام لكل وجبة. من أجل الصحة والعافية، يجب ألا يزيد عدد السعرات الحرارية التي تتناولونها عن 10% من إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها من الدهون المشبعة. في نظام غذائي يحتوي 2000 سعر حراري، يعني هذا عدم تناول أكثر من 22 غرامًا من الدهون المشبعة يوميًا. كما توفر قطعة بسكويت واحدة ما يقرب من 25% من التوصية اليومية.
البروتين
تحتوي قطعة بسكويت واحدة 3.2 غرام من البروتين. قد لا يوفر البروتين الموجود في البسكويت جميع الأحماض الأمينية الأساسية، لذا فهو مصدر غير كامل للبروتين. وقد يهمكم الإطلاع على أنواع الدقيق المناسب للكوكيز.
الفيتامينات والمعادن
يحتوي البسكويت العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك الكالسيوم والحديد والزنك وبعض فيتامينات ب مثل حمض الفوليك. ومع ذلك، توفر قطعة بسكويت واحدة أقل من 10% من القيمة اليومية لهذه العناصر الغذائية.
البسكويت أيضًا يحتوي نسبة عالية من الصوديوم. علاوةً على ذلك، تحتوي قطعة بسكويت واحدة تزن 45 غرامًا 441 مليغرامًا من الصوديوم، مما يوفر ما يقرب من 20% من القيمة اليومية. ورغم أن الجسم يحتاج إلى كميات صغيرة من الصوديوم، للحفاظ على توازن السوائل ودعم الاتصال بين الأعصاب والعضلات، فإن معظم الأشخاص يحصلون على كمية من الصوديوم أكثر مما يحتاجون إليه.
يؤدي تناول الكثير من الصوديوم في نظامكم الغذائي، إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. من الناحية المثالية، يجب أن تحد من تناولكم اليومي للصوديوم إلى 2300 مليغرام في اليوم.
السعرات الحرارية
تحتوي قطعة بسكويت واحدة تزن 45 غرامًا، 166 سعرة حرارية. كما تأتي معظم هذه السعرات الحرارية من مزيج من الكربوهيدرات والدهون، مع 76 سعرة حرارية من الكربوهيدرات و76.5 سعرة حرارية من الدهون. والباقي من البروتين.
البسكويت يوفر خيارًا سهل الهضم
الألياف هي عنصر غذائي أساسي يوفر العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك، عند التعافي من جراحة المعدة أو عند التعرض لتفاقم متلازمة القولون العصبي، قد يوصيكم مقدم الرعاية الصحية باتباع نظام غذائي منخفض الألياف مؤقتًا.
يتضمن النظام الغذائي منخفض الألياف أطعمة سهلة الهضم. عند اتباع نظام غذائي منخفض الألياف، تحتاجون إلى البحث عن الخبز والحبوب التي تحتوي أقل من 2 غرام من الألياف لكل وجبة، مثل البسكويت.
ختامًا، قد يهمكم معرفة السعرات الحرارية في الأوريو وأبرز قيمه الغذائية.
مواضيع ذات صلة
