بدونه قد تفقدون حاسة التذوق: اكتشفوا معدنًا أساسيًا لصحتكم ومصادره الغذائية

بدونه قد تفقدون حاسة التذوق: اكتشفوا معدنًا أساسيًا لصحتكم ومصادره الغذائية فما هو؟ تعرفوا على كل التفاصيل معنا اليوم من خلال هذا المقال.

ias

في حين يحتاج الجسم إلى عدد كبير من المعادن الأساسية للتكوين السليم للأنسجة والأعصاب والعظام والعضلات. لذلك نطلعكم فيما يلي على أهم معدن لا يمكن للجسم انتاجه بمفرده. وبحيث يحتاجه جسم الإنسان بسبب دوره في عدد من وظائف الجسم الحيوية، لذا عليكم تضمينه من خلال النظام الغذائي الصحي. كذلك وفي سياق متصل اكتشفوا دور الزنك في تعزيز عمل الجهاز المناعي والتئام الجروح.

الزنك

في حين ان الزنك هو عنصر غذائي أساسي موجود في مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية والحيوانية، إلى جانب المكملات الغذائية. كما انه يؤدي دورًا رئيسيًا في صحة الجلد ووظيفة المناعة ونمو الخلايا وقد يحمي من حب الشباب والالتهابات وغيرها من الحالات بالتالي 4 أشخاص يحتاجون الزنك أكثر من غيرهم, من هم؟.

كذلك يعتبر الزنك أساسي للعديد من العمليات في الجسم، بما في ذلك:

  • التفاعلات الأنزيمية
  • وظيفة المناعة
  • تخليق البروتين
  • تخليق الحمض النووي
  • شفاء الجروح
  • النمو والتطور
الزنك من المعادن الضرورية لصحة أفضل
الزنك من المعادن الضرورية لصحة أفضل

بعض الفوائد الصحية للزنك

في حين تظهر الأبحاث أن الزنك له فوائد صحية عديدة، ومنها على سبيل المثال:

1- تعزيز الجهاز المناعي

في حين يساعد الزنك في الحفاظ على قوة جهازكم المناعي نظرًا لأنه ضروري لوظيفة الخلايا المناعية وإشارات الخلايا، فقد يؤدي النقص في هذا المعدن إلى استجابة مناعية ضعيفة.

بالتالي يمكن لمكملات الزنك أو للأطعمة الغنية بهذا المعدن ان تحفز خلايا مناعية معينة وتقلل من الإجهاد التأكسدي. على سبيل المثال، أظهرت مراجعة 7 دراسات أن تناول 80-92 ملليغرامًا يوميًا من الزنك قد يقلل من مدة نزلات البرد بنسبة تصل إلى 33% كما جاء في National Library of Medicine.

2- تسريع شفاء الجروح

بينما يستخدم الزنك بشكل شائع في المستشفيات كعلاج للحروق وبعض القروح وإصابات الجلد الأخرى. نظرًا لأن هذا المعدن يؤدي أدوارًا حاسمة في تخليق الكولاجين، ووظيفة المناعة، والاستجابة الالتهابية، فهو ضروري للشفاء المناسب.

في الواقع، تحتوي البشرة كمية عالية نسبيًا حوالي 5% من محتوى الزنك في جسمكم. في حين أن نقص الزنك يمكن أن يبطئ التئام الجروح. على سبيل المثال، في دراسة استمرت 12 أسبوعًا على 60 شخصًا يعانون من قرح القدم السكرية، شهد أولئك الذين عولجوا بـ 50 ملغ من الزنك يوميًا انخفاضًا ملحوظًا في حجم الجروح.

3- تقليل الالتهاب

في الحقيقة، يمكن ان يقلل الزنك من الإجهاد التأكسدي ومن مستويات بعض البروتينات الالتهابية في جسمكم. كذلك يؤدي الإجهاد التأكسدي إلى التهاب مزمن. كما انه عامل مساهم في مجموعة واسعة من الأمراض المزمنة، على سبيل المثال أمراض القلب والسرطان والتدهور العقلي.

بالتالي في دراسة أجريت عام 2010 على 40 من كبار السن، تبين أن أولئك الذين تناولوا 45 ملغ من الزنك يوميًا شهدوا انخفاضًا أكبر في علامات الالتهاب.

أطعمة غنية بالزنك
أطعمة غنية بالزنك

ما هي أعراض نقص الزنك؟

علاوة على ذلك يمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى تغيرات جلدية تشبه الأكزيما في البداية. كما قد تكون هناك شقوق تظهر على الجلد. كذلك يمكن ملاحظة هذه التغييرات أولاً حول الفم واليدين. بالتالي قد يشعر الأشخاص الذين يعانون من نقص الزنك أيضًا ببعض الأعراض المزعجة ومنها:

  • فقدان حاسة التذوق والشم
  • تساقط الشعر
  • تغيرات في الجلد والشعر
  • مشاكل في العين
  • إسهال

مصادر الزنك الغذائية

بينما تشمل بعض الأطعمة التي تحتوي نسبة عالية من الزنك اليكم أبرزها:

المحار: على سبيل المثال سرطان البحر وبلح البحر

ألذ طبق بلح بحر

تفقدي سيدتي من مطبخ الشيف ليال طريقة عمل بلح البحر بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً وسريعة، ننصحك بتجربتها وتقديمها على سفرتك لكلّ العائلة.
  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    2 دقيقة

  • مجموع الوقت

    12 دقيقة


اللحوم: على سبيل المثال لحم البقر ولحم الضأن

لحم ضأن مع الكسكس والخضار

يقدم اليك موقع اطيب طبخة طريقة عمل لحم مشوي مع الكسكس والخضار، وصفة متكاملة ومشبعة! اطلعي عليها وحضريها، فهي مناسبة لجميع انواع العزومات!
  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة



الدواجن: على سبيل المثال الديك الرومي والدجاج

طريقة عمل ديك رومي

هل تبحثين عن طبق رئيسي للعزومات؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل ديك رومي بأسهل طريقة في البيت. جربي تحضير الديك الرومي وقدميه على سفرتك الى جانب سلطات عربية مميزة بوصفاتنا.
  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    120 دقيقة

  • مجموع الوقت

    145 دقيقة


الأسماك: على سبيل المثال السمك المفلطح والسردين والسلمون

طريقة طبخ سمك السلمون

طريقة طبخ سمك السلمون نقدمها لك باسهل الخطوات من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق السمك وثمار البحر وتبحثين عن وصفة لذيذة بمكونات بسيطة متوفرة لديك

  • تقدّم ل…

    2 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    25 دقيقة


البقوليات: على سبيل المثال الحمص والعدس والفاصولياء السوداء

شوربة الفاصولياء السوداء

إليكم طريقة عمل شوربة الفاصولياء السوداء. وصفة حساء غنية ومشبعة جهزوها بخطوات سهلة وشاركوها على سفرتكم الرمضانية!!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة


المكسرات والبذور: على سبيل المثال بذور اليقطين والكاجو

الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية

اذا كنت من محبي المطبخ الصيني، عليك بتفقد طريقة عمل دجاج بالكاج من موقع اطيب طبخة لتجربيها وتقدميها على سفرة العزومات لديك الى جانب سلطات مميزة.
  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

منتجات الألبان: على سبيل المثال الحليب والزبادي والجبن والبيض

طريقة عمل الزبادى

تعلمي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل الزبادى. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة اعدي اللبن الزبادي في المنزل على اصوله. وقدميه كطبق سلطة لذيذة ومنعشة مع الخيار.
  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة


الحبوب الكاملة: على سبيل المثال الشوفان والكينوا والأرز البني

الارز البني

يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل الارز البني خطوة بخطوة. حضري الذ طبق ارز في البيت وقدميه على سفرتك الى جانب ألذ سلطات عربية بوصفات سهلة ومميزة تتعلمينها من موقعتا.
  • تقدّم ل…

    2 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

بعض الخضروات: على سبيل المثال الفطر واللفت والبازلاء والهليون والبنجر الأخضر

وصفة سلطة الجرجير بالفطر

حضّري من أطيب طبخة اشهى وصفة سلطة سهلة وسريعة بالروكا، تعلّمي طريقة عمل سلطة الجرجير بالفطر المنعشة وقدميها على مائدتك في كافة الوجبات.
  • تقدّم ل…

    2 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    0 دقيقة

  • مجموع الوقت

    15 دقيقة

في النهاية اكتشفوا أيضًا، أين يوجد الزنك في الخضروات؟ إليكم أهم الأطعمة الغنية بهذا المعدن


مواضيع ذات صلة

أطباق رمضانية بأقل قدر من الزيت خيارات صحية وشهية

ميلاف كولا : أول منتج عالمي من التمور تطلقه المملكة العربية السعودية

أفكار هدايا رمضانية بالمطبخ لتحضير ضيافة فاخرة

أفكار مختلفة وألوان رائعة لسجادة المطبخ مع قدوم فصل الشتاء

كيكة الشوكولاتة بالقهوة : ألذ وصفات الكيك الشتوية الرائعة

تحدي إعداد إفطار كامل في ساعة واحدة تجهيز مثالي بدون تعب

الحبهان من التوابل الرائعة للجسم وبفوائد لا تعد ولا تحصى!

طريقة حفظ البطاطس المقطعة في الثلاجة طريقة آمنة ومضمونة

ترتيب سفرة رمضان للضيوف أفكار مميزة تضيف لمسة فاخرة

تحويل المطبخ إلى مساحة رمضانية مريحة نصائح عملية وأنيقة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية