عجينة مناقيش الصاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، الملح والماء. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 2

  غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.

• 3

  في وعاء، ضعي الزعتر، السمسم، السماق وزيت الزيتون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجين وضعيها في طبق.

• 5

  خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح رقيقة.

• 6

  سخّني الصاج حيداً ثمّ ضعي عليه العجينة. ادهنيها بخلطة الزعتر واطهيها حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 7

  قدّمي المناقيش على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة