وصفات بالتورتيلا سرّ الطعم اللذيذ والمقرمش، المحضر بأحد أنواع الخبز التي اشتهرت في المطبخ المكسيكي منذ حوالي 500 عام.

ثم انتشر في باقي أنحاء العالم، حتى أصبح من أنواع الخبز المفضّلة لدى العديدين، وذلك لمذاقه المقرمش، وشكله الدائري وإمكانية إدخاله في الكثير من الوصفات، إليكم طريقة عمل خبز التورتيلا.

إكتشفوا وصفات بالتوتيلا اللذيذة

لذلك وصفات بالتورتيلا سرّ الطعم اللذيذ والمقرمش، في تحضير السندويشات كالفاهيتا وإدخاله في السلطات المختلفة كسلطة التاكو وطريقة كاساديا الدجاج وغيرها الكثير.

تورتيلا حريفة البيض

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة عليكم استخدام المكونات التالية:

طريقة التحضير:

• نخفق البيض، والفلفل الأسود، والملح في وعاء، ثم نترك الخليط جانباً.
• نسخن الزيت في قدر على النار، ثم نضع البصل، ونصف كمية الفلفل الحارّ فيه ونحرّكها.
• إضافة خليط البهارات، والطماطم، والبطاطس، ونصف مقدار الكزبرة للبصل والفلف ونخلطها.
• نسكب خليط البيض على الخليط ونحركه لمدة خمس دقائق، ثم نرفعه عن النار.
• نحشو خبز التورتيلا بالكمية المتبقية من الفلفل الحارّ والكزبرة، ثم بخليط البيض والبندورة.
• نقطّع خبز التورتيلا على شكل مثلثات.

صينية خبز تورتيلا

ساندويش التورتيلا

طريقة التحضير:

• نضع المايونيز، والطماطم المجففة في وعاء ونخلطها.
• نحشو خبز التورتيلا بملعقة كبيرة من خليط المايونيز، ثم نضيف البيف، والخس، والفلفل الأسود، والملح إليه.
• نلف خبز التورتيلا على شكل لفائف.

تورتيلا بالتونه

صينية التورتيلا باللحم

طريقة التحضير:

• نخلط الفاصولياء، والملح، ومرقة الدجاج في الخلاط الكهربائي، ثم نترك الخليط جانباً.
• نسخن الزيت في قدر على النار، ثمّ نضيف اللحمة ونحركها حتى يتحوّل لونها إلى البنيّ.
• نضيف نصف كمية صوص الإنشيلادا، وخليط البهارات والخلط، ثم نرفع الخليط عن النار، ونتركه جانباً.
• ونضع نصف كمية خبز التورتيلا في صينية مخصّصة للفرن، ثم نضيف نصف كمية خليط اللحمة، ونصف كمية الجبنة المبشورة إليه.
• ونكرّر إضافة نصف كمية خبز التورتيلا، ثم إضافة نصف كمية خليط اللحمة، ونصف كمية خليط الفاصولياء، بالإضافة إلى الكمية المتبقية من صوص الإنشيلادا.
• نضيف نصف كمية الفلفل الأحمر، ونصف كمية البصل إلى صوص الإنشيلادا.
• نعيد إضافة الكمية المتبقية من خليط الفاصولياء، والخليط المتبقي من البصل والفلفل الأحمر.
• ونضع الزيتون الأسود، والكمية المتبقية من الجبنة المبشورة على وجه الصينية، ثم ندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تحمرّ جميع المكوّنات.

تورتيلا فلافل

ماذا استطيع أن أفعل بخبز التورتيلا؟

• تورتيلا باللحم المفرومة 
• شاورما وبطاطا صحية بخبز التورتيلا 
• مسخن بخبز التورتيلا على السريع 
• سمبوسة المسخن بخبز التورتيلا بالقلاية الهوائية 
• مسخن رول بالتورتيلا 
• سندويشات التورتيلا بالدجاج
• تورتيلا الدجاج بالجبن
• مسخن رول بالتورتيلا

ما هي استخدامات خبز التورتيلا؟

خبز تورتيلا دايت:

• 5 وجبات شهية باستخدام خبز التورتيلا الدايت
• راب الدجاج الصحية
• بيتزا مارجريتا
• الرقائق المحمّصة مع صلصة التغميس
• لفائف اللحم بالبشاميل

هل خبز التورتيلا أفضل من الخبز العادي؟

إنّ تورتيلا الذرة صحية أكثر وتحتوي المزيد من العناصر الغذائية والمعادن، كما أنها تحتوي سعرات حرارية أقلّ بشكل عام.

إمّا عن الفرق بين خبز تورتيلا والخبز العادي: التورتيلا هي نوع من الخبز الخالي من الخميرة بينما الخبز العادي فهو في الغالب مخمّر.

فخبز التورتيلا النموذجي مقاس 10 بوصات يحتوي حوالي 200 إلى 220 سعرة حرارية .

وفي الوقت نفسه، يمكن أن تحتوي شريحتان من الخبز ما بين 70 إلى 280 سعرة حرارية، اعتمادًا على نوع الخبز الذي تستخدمونه.

هل خبز التورتيلا يرفع السكر؟

لتجنّب ارتفاع نسبة السكر في الدمّ، يمكن للمرء تناول خبز التورتيلا منخفض الكربوهيدرات أو شرائح الخضار عند تناول وجبة الفطور.

فعيش الشاورما السوري أو التورتيلا من أشهى أنواع الخبز التي يمكن تناولها فهي تتميز بأنها لذيذة و خفيفة وشهية ويمكن للجميع عملها في المنزل بكل سهولة.

لذلك حرصت الكثير من ربات المنازل على عمل ذلك الخبز، حيث يكون الخبز من العناصر الأساسية التي توجد في كلّ منزل والتي لا يمكن الاستغناء عنها، حيث يساعد على الشبع ويمد الجسم بالطاقة.