المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في طبق كبير نضع الفليفلة المقطعة وعصير الليمون والزيت.

• 2

  نُضيف الكمون والزعفران والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكركم والثوم ونقلّب المكونات، ثم نتركها جانبا.

• 3

  ننظف السمك جيداً بالماء ونصفيه نهائياً، ونُجفّفه بمناديل المطبخ من الداخل والخارج. ثم نحشو السمك بالحشوة السابق تحضيرها. ونضع بداخل كلّ سمكة ورقة غار.

• 4

  نحضر طبقاً كبير الحجم ونضع فيه الفلفل الأخضر والليمون والجزر. نُضيف البصل والفليفلة الحارة والطماطم المقطّعة إلى شرائح ونقلّب الخضراوات.

• 5

  نضع السمك في صينية، ونضع خليط الخضراوات على السمك. نُغلّف الصينية بورق القصدير وندخلها الى الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لحوالي الساعة حتى تمام النضج.

• 6

  نزيل ورق الألومنيوم ونضع الصينية تحت الشواية قليلا ثم نقدمها ساخنة.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في كوب كبير نضع، الليمون الحامض، النعناع والأناناس. نطحن المكونات بواسطة المدقة حتى تمتزج.

• 2

  نضيف عصير الليمون الحامض، المياه الغازية والثلج ونحرّك ثم نقدم موهيتو الأناناس والليمون على السفرة.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إدهني قالب تشيز كيك بالقليل من الزبدة.

• 2

  فتّتي البسكويت في وعاء ثمّ أضيفي الزبدة والعسل.

• 3

  إدعكي المكونات معاً حتى تتماسك.

• 4

  رصّي الخليط في قعر قالب التشيز كيك المحضّر.

• 5

  وزّعي القاعدة بالتساوي بشكلٍ مسطّح باستخدام ملعقة كبيرة.

• 6

  ضعي القالب في الثلاجة لحين جهوز الحشوة.

• 7

  أمزجي في وعاء جبن الماسكاربوني، عصير الليمون الحامض، برش الليمون الحامض والسكر البودرة.

• 8

  وزّعي المزيج على قاعدة التشيز كيك ثمّ أدخليه إلى الثلاجة من جديد لساعتين من الوقت.

• 9

  زيّني التشيز كيك بالكريمة المخفوقة بحسب رغبتك ثمّ قدّميه.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الكزبرة، الثوم، البصل واللبن الزبادي. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  إدهني الدجاج بمزيج التتبيلة وضعيه في وعاء. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ3-4 ساعات.

• 3

  ضعي الدجاج على شواية الفحم. اطهي الدجاج لـ25-30 دقيقة من كلّ جانب على أن تدهنيه بمزيج التتبيلة بعد كل تقليب.

• 4

  قدمي الدجاج المشوي على سفرتك. ألف صحة!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الشمندر، البصل، النعناع والجرجير.

• 2

  في وعاء، نخلط عصير الليمون، الخلّ، الثوم، السماق، الملح وزيت الزيتون. نضيف الصلصة إلى الخضار ونقلّب المكونات.

• 3

  نزين السلطة بالجبن والجوز ونقدّمها. ألف صحة!