أشهر أنواع السلطات في السعودية لتجربة فريدة، وربما تبدو مكوناتها بسيطة لكنها تحتاج حتماً لطريقة تحضير مميزة وخاصة.

لذلك ربما يتشابه محتوى هذا طبق المقدّم على الموائد السعودية، مع كثير من أطباق الموائد العربية، ولكنّه يتمتع بإضافات تعود إلى ما يُقلع من أراضي السعودية الطيّبة، إليكم لائحة بأبرز الأطباق السعودية الشعبية.

تعرفوا على أشهر السلطات في المملكة

المطبخ السعودي وأكلات شعبية انتشرت حول العالم، لذلك ندعوكم للتعرّف على أشهر أنواع أطباق المميزة، والمقدّمة من المطبخ السعودي، على الشكل التالي:

طريقة سلطة اللبن السعودية

أشهر أنواع السلطات في السعودية لتجربة فريدة من أشهى الأطباق، لذلك تحتاجون لتحضير هذه الوصفة اللذيذة إلى المكونات التالية:

طريقة التحضير:

• في وعاء التحضير، نضع الزبادي واللبن، ثم نضيف إليهما البقدونس، والنعناع، والثوم، ونبدأ في التقليب.
• نضيف الجزر المبشور، والخيار المقطع، ثم نقلب جيداً، وندخلها إلى الثلاجة
• ثم نخرجها لتؤكل بجانب وجبات الغذاء والعشاء.

وصفة سلطة الفتة السعودية

من أهم الوصفات التي يمكن تحضيرها بالمكونات التالية:

طريقة التحضير:

• لأول طبقة من طبق فتة السلطة السعودية، نقوم بتقطيع البقدونس، والطماطم، وفرط حبات الرمان، ونخلطها سوياً، ثم وضع عصير الليمون، وزيت الزيتون والملح.
• أما بالنسبة للطبقة الثانية، فنقوم فيها بتقطيع الباذنجان والبطاطس إلى مكعبات بعد تقشيرها، وتتبيلها بالزعتر، والفلفل الأسود، أو البهارات
• ومن الممكن حينها قليها، أو إدخالها الفرن في ورق فويل أو صاج معدني مدهون بزيت حتى تتمّ تسويتها جيداً.
• نرص خليط الباذنجان والبطاطس للطبقة الثانية، ثم نضع في الطبقة الثالثة محتويات علبة النخج.
• نبدأ في تحضير محتويات صوص التتبيلة، عن طريق مزج جميع المكونات، ثم وضعها على السلطة.
• نضيف في النهاية الخبز اللبناني المحمّص، ثم نقدم السلطة للأكل.

طريقة عمل سلطة البرغل السعودية

تحتاجون لتحضير هذه الوصفة التقليدية إلى المكونات التالية:

طريقة التحضير:

• نغسل البرغل جيداً، ثم نضعه في ماء ساخن لمدة نصف ساعة.
• في طبق التقديم، نضع الخضراوات مقطّعة في الخلاط ليتمّ فرمها، ثم نضعها على النار لنشوحها لمدة دقيقتين فقط.
• نضع البرغل على الخليط بعد مرور الدقيقتين، ونترك المزيج كله، بعد التقليب، ليتكثف قوامه.
• نرفع الطبق من النار، ثم ننقل المزيج ككل إلى طبق التقديم، ونقوم بتزيينه بالصنوبر.

طريقة سلطة اللحوح بالزبادي والفلفل

طريقة التحضير:

• نضع جميع المقادير في محضّر الطعام، ماعدا البايكنج باودر، والدقيق، ونبدأ في خلطها معاً.
• نبدأ في إضافة الدقيق أولاً بالتدريج، حتى يخف قوام العجين، ثم نضيف البايكنج باودر أيضاً بالتدريج، ونبدأ في نقلها إلى لوح خشبي للعجن اليدوي.
• بعد إنتهاء العجينة، نقوم بتقسيمها إلى قطع صغيرة.
• باستخدام مقلاة غير قابلة للالتصاق، ودون استخدام الزيت، فقط نضع محتويات العجينة بالطاسة، ونتركها تستوي على النار، ثم نرفعها فور ظهور الفقاقيع فيها.
• نبدأ في تقطيع الناتج على هيئة لقيمات، ثم نبدأ في تحضير الصوص عن طريق نخل جميع مكوناته جيداً، ثم نبدأ في صبها على لقيمات اللحوح.
• نقدمه كطبق جانبي، وفاتح للشهية.

أشهر الأكلات السعودية التقليدية

المملكة العربية السعودية، صاحبة التاريخ العريق والتنوّع الاجتماعي الموزّع على مساحة كبيرة، لديها أيضاً وجباتها الشعبية وأكلاتها اللذيذة جداً.

لذلك انتشرت المطاعم التي تقدّم الطعام السعودي في داخل السعودية، بل وفي مختلف البلدان التي يتردّد إليها السياح العرب والخليجيين.

وتجدر الإشارة أن لكلّ منطقة في السعودية أكلتها المشهورة، وبالتالي تتوزع الأكلات المشهورة في السعودية على مناطق ومحافظات مختلفة.

لذلك ولكي تحظون بتمام لذّة ونكهة الطعام السعودي المميز عليكم تناوله من الأيادي الماهرة لأهل البلد نفسه.

ولذلك، ندعوكم لزيارة سياحية إلى هذا البلد الكبير والكريم، وللقيام بجولة على بعض مطاعمه الشعبية الممتازة.

حيث ستتمتعون بألذّ المأكولات من المطاعم السعودية التي تقدّم أشهى المأكولات الشعبية، لذلك تنعموا بكرم الضيافة العربية التي لا مثيل في أي مكان في العالم.

أمّا أشهر الأكلات السعودية التقليدية فهي على الشكل التالي:

1. الكبسة
2. المفطح
3. السليق
4. المطازيز
5. الجريش
6. مشبوس السمك
7. الكليجا

وإذا أردتم تحضيرها بطريقتنا إليكم الوصفات التالية:

الكبسة السعودية الاصلية

طريقة عمل المطازيز باللحم والخضار

مجبوس سمك

كليجة حساوية