المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نخلط النشاء مع نصف ليتر من الحليب السائل.

• 2

  في وعاء، نخلط الكمية المتبقية من الحليب مع السكر.

• 3

  نسكب الخليط في إناء ونضعه على النار ونتركه حتى يغلي.

• 4

  نضيف الحليب المغلي على خليط الحليب والنشاء ونحّرك.

• 5

  نضع القدر على النار، مع الإستمرار بالتحريك حتى يغلي المزيج جيداً.

• 6

  نضيف ماء الزهر ونترك المزيج على النار حتى يثقل قوامه.

• 7

  نطفئ النار ، ثمّ نفتت جبن القريشونضيفه على المزيج ونحرّك.

• 8

  نسكب المزيج في صينية بايكرس واسعة حتى يبرد قبل استخدامه لتحضير الحلى.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي زيت الزيتون واقلي فيه الفلفل الرومي.

• 2

  زيدي الطماطم ونكهي بالملح والفلفل الأبيض

• 3

  قلبي الخليط ثم زيدي الجبن وحركي حتى تتداخل المكونات.

• 4

  زيدي البيض وامزجي المكونات حتى ينضج البيض.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني القليل من الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

• 2

  زيدي اللحم المفروم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والأوريغانو مع التقليب المستمر حتى ينضج الخليط.

• 3

  ضعي في وعاء كلً من جبن القريشة وجبن الموزاريلا ثم اخلطي حتى تتداخل المكونات.

• 4

  في صينية بايركس، وزّعي القليل من صلصة السباغيتي ثم ضعي جزء من شرائح اللازانيا.

• 5

  وزّعي بعدها جزء من خليط اللحم ثم انثري القليل من خليط الجبن، اعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من المكونات.

• 6

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 50 دقيقة حتى تنضج.

• 7

  أخرجي صينية اللازانيا من الفرن ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   أفرمي عجبنة الكنافة في محضرة الطعام حتى تحصلي على خليط ناعم.

• 2

   في وعاء متوسط الحجم، ضعي الكنافة والزبدة واخلطي بواسطة يديك حتى تتداخل المكونات.

• 3

   وزّعي عجينة الكنافة في قوالب صغيرة الحجم وادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

• 4

   قلّبي العجينة كلّ 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

• 5

   أخرجي القوالب من الفرن واسكبي القليل من القطر على وجه كلّ عجينة ثم اتركيها جانباً.

• 6

   في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي الكريمة حتى يتضاعف حجمها.

• 7

   أضيفي الجبن ونصف كوب من السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 8

   في قدر على النار، ضعي الماء وما تبقى من السكر وحرّكي حتى ذوبان المكوّن الأخير.

• 9

   أضيفي مكعبات التفاح واتركي المكونات تغلي من جديد لحوالى دقيقتين.

• 10

   أزيلي المكعبات واتركيها جانباً، ثم أعيدي الكرّة على كمية العنب.

• 11

   في طبق التقديم، ضعي قطعة من عجينة الكنافة ووزّعي القليل من مزيج الكريمة عليها حتى تغطيّها.

• 12

   ضعي حبات من العنب والتفاح ثم وزّعي من جديد جزء من مزيج الكريمة.

• 13

   ضعي عجينة كنافة ثانية على الوجه ثم زيّنيها بالقليل من الكريمة والعنب.

• 14

   أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم زيّني سفرتك بألّذ حلى الكنافة.