من رمال الصحراء إلى المحاصيل: الفول السوداني يكتب قصة نجاح جديدة مع مواطن سعودي قام بمبادرة فردية أثبتت نجاحها.

نجح المزارع محمد بن سعد الهويملي في زراعة الفول السوداني، على مساحة 4800 م2، في قرية العمودة الشمالية التابعة لمركز الفوارة بمنطقة القصيم قبل 4 سنوات.

تجربة ناجحة

تنتج المزرعة، حسب الهويملي، ما بين 2 إلى 3 أطنان من الفول السوداني، وكان قد اعتمد المزارع تطبيق فكرة زراعة هذا المنتج في مساحة صغيرة في شهر مارس وعند وقت جني المحصول في بداية شهر أغسطس أثبتت تجربته نجاحها بامتياز.

واستمر الهويملي في زيادة مساحات زراعة الفول السوداني سنويًا، مع المحافظة على أن يكون المنتج طبيعيًا وخاليًا من الأسمدة الكيماوية.

دعم المشاريع الزراعية

من جانبه، قال رئيس الجمعية التعاونية بالفوارة سليمان عبيد الحربي إن الجمعية تدعم هذه المشاريع الزراعية بالتسويق لمنتجاتهم عن طريق المهرجانات مثل مهرجان الحنطة بالفوارة والتسويق لمنتجاتهم بأسواق التعاونية الاستهلاكية.

ما هو الفول السوداني؟

الفول السوداني هو نوع من المحاصيل الزيتية التي تنمو على نبات الفول، وهو يُعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن، كما يتمتع بفوائد صحية عديدة مثل تعزيز صحة القلب وتقوية الجهاز المناعي وتحسين صحة الجلد والشعر. كما يمكن تناول الفول السوداني كوجبة خفيفة، أو إضافته للسلطات والوجبات، أو استخدام الزبدة المصنوعة من الفول السوداني في الطهي.

معلومات عن زراعة الفول السوداني

يمكن لنبات الفول السوداني أن يحتمل درجة الحرارة العالية، ولكن يجب الحرص على الحفاظ على رطوبته، من خلال ريّه من 25.4 -50.8 مليمتر في الأسبوع.

كذلك يمكن زراعة بذور الفول السوداني سواء كانت مقشرة، أو غير مقشرة، ولكن يجب الحرص على الإبقاء على القشرة المحيطة بالبذور، ويتم زراعتها من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• زراعة من 3 إلى 5 بذور في حفرة بعمق 5 -7 سنتيمتر تقريبًا، والمباعدة ما بينها ما بين 17-20 سنتيمتر.
• زراعة البذور في صفوف تبعد عن بعضها بما لا يقل عن حوالي 60 سنتيمتر.
• إضافة طبقة على سبيل المثال: القش عند وصول شتلة الفول السوداني بطول حوالي 15سنتيمتر، للمساعدة في التقليل من نمو الأعشاب.
• وضع أعمدة استنادية أو الأوتاد بجانب النبات عند نموها، لمنع نموها على الأرض، والحفاظ على وصول الهواء إليها بشكل جيد.

خطوات عمل ايس كريم بالفول السوداني

حصاد الفول السوداني

يختلف وقت حصاد الفول السوداني باختلاف تاريخ الزراعة ونوعه، كما يوجد العديد من المحاريث، والأدوات الخاصة التي تستخدم لحصاد الفول السوداني، ولكن يمكن حصاده أيضًا بنفس طريقة حصاد البطاطس، أي عن طريق الحراثة حول النبات، في صباح يوم دافئ ومشرق، للعمل على تجفيف القرون أو البذور وتخزينها.

القيم الغذائية في الفول السوداني

يضم الفول السوداني العناصر الغذائية التالية لكل 100 غرام:

• السعرات الحرارية: 567 سعرة حرارية.
• الماء: 7%.
• البروتين: 25.8 غرام.
• الكربوهيدرات: 16.1 غرام.
• السكر: 4.7 غرام.
• الدهون: 49.2 غرام، منها الدهون المشبعة 6.28 غرام وغير المشبعة الأحادية 24.43 غرام وغير المشبعة المتعددة 15.56 غرام.
• أوميغا 6: 15.56 غرام.

اليكم خطوات عمل كيكة الفول السوداني

فوائد صحية لا تعد ولا تحصى

هل تعلمون كم سعرة في ملعقة الفول السوداني وهل يمكن تناوله ضمن حمية بهدف إنقاص الوزن؟ اليكم ابرز فوائده الغذائية:

• خفض مستويات الكوليسترول
• الحماية من مرض السكري من النوع الثاني
• تقليل خطر الاصابة بحصواة المرارة
• تعزيز صحة الجلد
• تعزيز نمو الشعر

هل سبق وتذوقتم كيكة سنكرس بالفول السوداني

بعض الأضرار المحتملة

لا بد من الاشارة الى بعض الاضرار المحتملة اذا تناولتم الفول السوداني بشكل مفرط او اذا كنتم تعانون من الحساسية على سبيل المثال:

• الشعور بحكة في الجلد.
• ظهور بقع صغيرة أو كبيرة على الجلد.
• الإصابة باحتقان الأنف.
• الإصابة بالغثيان.