نخبركم اليوم في هذا المقال، عن كيكة الحمضيات اللذيذة والسريعة، التي بإمكانكم تحضيرها بحبة واحدة من البرتقال والليمون الحامض فقط.

الطريقة الوحيدة لإشباع رغباتنا هي تناول شيء لذيذ حقًا. أحيانًا تكمن المشكلة في أننا لا نمتلك الحلوى دائمًا في المنزل، وتحضيرها يتطلب الكثير من العمل. ولكن ليس هذه الوصفة! وصفة كيكة الحمضيات سهلة التحضير للغاية، فهي جاهزة في وقت قصير وهي مثالية لإشباع رغبتنا في تناول شيء حلو في منتصف فترة ما بعد الظهر، وتتناسب بشكل رائع مع القهوة أو الشاي. وإليكم تناول الليمون ليس دائمًا مفيدًا: انتبهوا.

كيكة الحمضيات

إليكم طريقة عمل كيكة الحمضيات اللذيذة التي تجمع بين نكهات الليمون والبرتقال المنعشة والتي ستنال إعجابكم. هذه الكيكة سهلة التحضير للغاية ومثالية لأي مناسبة سواء كانت وجبة خفيفة بعد الظهر أو لقاء مع الأصدقاء.

طريقة التحضير

الآن بعد أن جهزنا كل المكونات، فلنبدأ خطوة بخطوة في تحضير هذه الكعكة. طريقة التحضير بسيطة ويمكن القيام بها في الخلاط، مما يجعل العملية أسهل بكثير.

• نبدأ بوضع البيض في الخلاط ثم نضيف السكر والزيت. وإذا كنتم تفضلون يمكننا استخدام الزبدة أو السمن بدلًا من الزيت.
• نخفق هذه المكونات على سرعة عالية لمدة دقيقة تقريبًا، حتى تمتزج جيدًا.
• بعد مزج المكونات الأولية، حان وقت إضافة العصائر. نعصر عصير برتقالة واحدة وليمونة واحدة، مع الحرص على إزالة البذور. نضيف الماء لجعل الخليط أكثر سيولة.
• بعد تجهيز السوائل، نضيف رشة ملح ونخفق لمدة دقيقة أخرى. الآن، نضيف كوبين من دقيق القمح ونصف كوب من نشا الذرة.
• نخفق مرة أخرى حتى تمتزج كل المكونات جيدًا. إذا لم يتمكن الخلاط من مزج كل الدقيق، يمكننا نقل الخليط إلى وعاء وخلطه يدويًا.
• بعد مزج الدقيق جيدًا، نضيف قشر البرتقال وملعقة كبيرة من مسحوق الخبز. نخلط المكونات برفق باستخدام خفاقة لضمان توزيع مسحوق الخبز بالتساوي في جميع أنحاء العجين.
• ندهن قالبًا قطره 21 سم بالزيت أو الزبدة. نسكب خليط الكيك في القالب، ونضربه برفق حتى يستقر الخليط جيدًا. يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
• نضع القالب في الفرن ونخبزه لمدة 35 دقيقة تقريبًا. قد يختلف الوقت حسب الفرن، لذا راقبيه. تكون الكيكة جاهزة عندما ندخل عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.
• بعد الخبز، نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد لبضع دقائق. ثم نخرجها بعناية من القالب. وفي الخطوة الأخيرة، نقطع شريحة ونستمتع بهذه الحلوى اللذيذة! وهناك أشخاص ممنوعين من تناول الليمون: إليكم الأسباب.

وفي الختام، اجعلوا كوبًا من عصير البرتقال جزءًا من روتينكم اليومي للاستمتاع بفوائده.

المصدر: بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Tudogostoso.