المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نكهي لحم الستيك بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم زيدي شرائح الستيك مع التقليب من حين لاخر حتى تنضج من الجهتين.

• 3

  لتحضير صوص المشروم: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبي من حين لاخر حتى يذبل.

• 4

  زيدي الفطر واتركي المزيج على نار متوسطة لحوالى 3 دقائق.

• 5

  أضيفي على المقلاة الدقيق ونكهي بالملح والفلفل الأبيض. قلبي الخليط جيداً ثم أسكبي مرق الدجاج وكريمة الطبخ.

• 6

  اخلطي المكونات جيداً حتى تتخلصي من التكتلات. اتركي صوص المشروم على نار خفيفة حتى تغلي وتكثف.

• 7

  ضعي شرائح الستيك في طبق التقديم ووزعي على وجهها صوص المشروم.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي في وعاء كبير ملعقتين كبيرتين من الزيت، عصير الليمون الحامض، الملح، الأوريغانو، الكمون، الثوم البودرة، الفلفل الحريف والبابريكا.

• 2

  إنقعي الدجاج بهذه التتبيلة لحوالى 4 ساعات في الثلاجة.

• 3

  سخّني ما تبقى من الزيت في مقلاة واسعة على النار واقلي البصل والفليفلة الحمراء والخضراء.

• 4

  ضعي الخضروات جانباً ثمّ اقلي الدجاج في المقلاة نفسها حتى النضج التام.

• 5

  أعيدي الخضروات على النار مع الدجاج وقلّبي المكونات معاً.

• 6

  وزّعي الفاهيتا على خبز التورتيلا، لفيّها ثمّ قدميها.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي خميرة، السكر وربع كوب من الماء الدافئ. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركيه جانباً لـ5 دقائق حتى يتفاعل.

• 2

  في وعاء، ضعي الدقيق والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس. أضيفي خليط الخميرة والخطي المزيج حتى يتماسك.

• 3

  أضيفي اللبن الزبادي والزيت النباتي. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.

• 5

  إفردي عجينة البيتزا في صينية الفرن وادهنيها بصلصة الطماطم. أضيفي الطماطم، الفلفل الرومي، الزيتون، الفطر، البيبروني، جبن الشيدر وجبن الموزاريلا.

• 6

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى يذوب الجبن وتنضج البيتزا.

• 7

  قدّمي البيتزا ساخنة. ألف صحة!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في مقلاة على النار وأضيفي البصل والفطر. قلّبيهما وانتظري حتّى يذبلان.

• 2

  ضعي اللحم على القليّة وقلّبي.

• 3

  رشّي الملح والفلفل على المزيج. إرفعي المقلاة عن النار عند نضج اللحم.

• 4

  وزّعي اللحم مع البصل والخبز على أرغقة الخبز وأضيفي الخسّ والجبن إليها.

• 5

  ضعي السندويشات على النار ليسيل الجبن.

• 6

  قدّمي السندويشات ساخنة إلى جانب البطاطس المقلية.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء التقديم، ضعي التونة، الخسّ، الطماطم، البصل، الزيتون والجرجير.

• 2

  في وعاء ثانٍ، ضعي المايونيز، عصير الليمون، زيت الزيتون، الخردل، الملح والفلفل الأسود.

• 3

  أضيفي الصلصة إلى الخضار. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أضيفي البيض المسلوق على الوجه.

• 4

  قدّمي السلطة على سفرتك. ألف صحة!