تجربتي مع أكل البيض يومياً دفعة كبيرة من الطاقة! وذلك بفضل محتواه من البروتين الذي يعزز الشعور بالشبع ويمد الجسم بالقوة.

فالبيض يعتبر من الأطعمة الصحية، التي تحتوي عدداً كبيراً من الفوائد الصحية والمكونات الغذائية الضرورية، ولكن ما فوائد تناوله يومياً؟إليكم فوائد البيض المسلوق.

فوائد تناول البيض يومياً

تسخين البيض المسلوق إليكم الطريقة الصحيحة، إنّ تناول البيض يومياً،بحسب نصيحة أخصائيي التغذية، على وجبة الفطور سيترك أثره وفوائده على الجسم، وتتجلّى بالتالي:

جرعة الطاقة

إذا كنتم من النوع الذي لا يتناول وجبة الإفطار، وانتقلتم فجأة إلى تناول البيض يومياً في الصباح، فستشعرون بدفعة طاقة كبيرة في جسدكم.

البيض في الصباح يعني مزيجاً من البروتين والدهون في الجسم، تكفي لمنحكم طاقة كبيرة تساعدكم إذا كنتم تعانون من الخمول والكسل في الصباح.

قوة التركيز

تدعم العناصر الغذائية الموجودة في البيض صحة الدماغ، بما في ذلك الإدراك.

وتعتبر مادة “الكولين” الموجودة في البيض جديرة بالملاحظة بشكل خاص لأنها تقلّل من الالتهاب في الدماغ وتدعم اتصال خلايا الدماغ والذاكرة.

تحسين المزاج

إذا بدأتم في تناول البيض كلّ يوم، فقد تلاحظ تحسناً في مزاجكم. هناك صلة مباشرة بين العناصر الغذائية في البيض وتحسين الصحة العقلية.

تحسين صحة العيون

يشير الاختصاصيون إلى أنّ تناول البيض يعود بفوائد كبيرة على صحة العيون أكثر من الجزر، نظرًا لاحتواء صفار البيض على مادة اللوتين بكميات وفيرة.

اللوتين هو أحد المكونات الطبيعية التي تسهم بشكل فعّال في الوقاية من أمراض العيون التي تظهر مع التقدّم في السن.

مثل التنكس البقعي، والذي يعد من الأسباب الرئيسية لفقدان البصر لدى الأفراد فوق سن الخمسين.

تجربتي مع أكل البيض يومياً

بدأت تجربتي مع أكل البيض يوميًا بناءً على نصيحة من أحد المتخصصين في التغذية، الذي أوصى بإدراج البيض في وجبة الإفطار كمصدر ممتاز للبروتين.

وقد كانت الفكرة وراء هذا الاختيار هي تحسين مستويات الطاقة والشعور بالشبع لفترات أطول خلال اليوم.

لاحظت زيادة في مستويات الطاقة لدي، خاصة في الصباح، حيث كان البيض يوفر لي الطاقة اللازمة لبدء يومي بنشاط وحيوية.

أحد أبرز الفوائد التي لاحظتها هو أنّ البيض يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، ممّا ساعدني على تقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.

كوني شخصًا يمارس الرياضة بانتظام، لاحظت تحسّنًا في الأداء البدني والقدرة على التحمّل، وأعتقد أنّ البيض كان له دوراً كبيراً في ذلك بفضل محتواه العالي من البروتين.

من أكبر التحديات التي واجهتها كانت في الحفاظ على تنويع طرق تحضير البيض لتجنّب الملل. لذلك، كنت أحرص على تجربة وصفات جديدة بشكل مستمر.

في البداية، كنت قلقة بشأن تأثير استهلاك البيض يوميًا على مستويات الكوليسترول. ومع ذلك، بعد إجراء فحوصات دورية، لم ألاحظ أيّ زيادة مقلقة في مستويات الكوليسترول لدي.

بناءً على تجربتي مع أكل البيض يوميًا، يمكنني القول إنّ الفوائد التي حصلت عليها كانت تفوق التحديات بكثير.

فالبيض هو مصدر غذائي ممتاز يمكن أن يساهم بشكل كبير في تحسين الصحة العامة والأداء البدني عند استهلاكه ضمن نظام غذائي متوازن.

ومع ذلك، من المهم دائمًا الانتباه إلى كيفية تأثير ذلك على الجسم بشكل فردي، والتشاور مع متخصّص في التغذية إذا كانت لديكم أيّة مخاوف صحيّة.

وصفات صحية بالبيض

نقدّم لكم في ما يلي مجموعة من الوصفات المحضّرة بالبيض تستطيعون إدخالها في نظامكم الغذائي لمزيد من التنويع.

بيض مخفوق بالخضار ولا أشهى

افوكادو مع بيض

ساندوتش بيض مسلوق

بيض بالبطاطس

ماذا يحدث لجسمك لو أكلت البيض يومياً؟

يجب الانتباه إلى أنّ تناول الكثير من البيض يوميًا يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول في الدم.

ممّا قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لذلك فإنّ الأفضل هو تناول البيض بشكل معتدل بين 1-2 بيضة في اليوم فقط.

وفي إطار نظام غذائي متوازن يشمل مصادر أخرى للبروتين والفيتامينات والمعادن المهمّة.

من جهة أخرى، يساعد تناول البيض، الغني بفيتامين D، على تحسين صحة الدماغ لأنّ فيتامين D عنصر مهم للمادة الرمادية في الدماغ.

كما يحتوي البيض الكولين الذي يساعد على تقليل الالتهاب ويعزز وظائف المخ. يحتوي البيض قوة البروتينات، ويحتوي الزنك والسيلينيوم، وكلاهما يساعدان على تعزيز نظام المناعة الطبيعية.

أيهما أفضل البيض المسلوق أم المقلي؟

تتشابه القيمة الغذائية المتوفرة في البيض المقلي والبيض المسلوق إلى حدّ كبير، فيما يتعلق بالفيتامينات والمعادن، ولكن تختلف فيما يتعلق بالدهون.

لذلك ينصح باستخدام الحليب في قلي البيض عوضاً عن المواد الدهنية، كما يمكن استخدام الدهون الصحية مثل زيت الزيتون.

وعادًة ما ينصح الخبراء بتناول بيضة مسلوقة كلّ يوم على وجبة الإفطار، مؤكدين أنها لا تسبّب ارتفاع الكوليسترول الضارّ في الجسم لأنّها غنيّة بالدهون الصحية وليس الدهون المشبعة.

ما فوائد البيض المسلوق صباحاً؟

إنّ تناول البيض المسلوق يؤدي إلى تحسين وظائف الدماغ بصورة جيدة، لأنه يحتوي كمية كبيرة من مادة الكولين التي تعمل على تخفيف التهابات الدماغ، وخاصة الالتهابات التي لها علاقة بمرض الزهايمر.

كما يُعد صفار البيض مصدرًا غنيًا بالأحماض الأمينية أوميجا 3 المفيد للجسم والدماغ.