صحن شاورما عربي ولا أطيب
صحن شاورما على الأصول!
10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير البازيلاء: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
-
2
أضيفي على القدر اللحم المفروم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة المطحونة.
-
3
اتركي الخليط على النار حتى ينضج اللحم مع التقليب المستمر.
-
4
زيدي على القدر البازيلاء ثم أغمري المكونات بالماء. عند غليان المزيج أضيفي معجون الطماطم. خففي النار واتركي البازيلاء حتى تنضج.
-
5
لتحضير الأرز: في هذه الأثناء، قي قدر ثانٍ حمي الزيت النباتي واقلي فيه الشعيرية حتى تتحمر ثم أضيفي الأرز ونكهي بالملح.
-
6
قلبي المكونات وأسكبي 3 أكواب من الماء. عند غليان المزيج غطي القدر وخففي النار حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.
-
7
أسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي خليط البازيلاء على وجهه.الف صحة!
وصفات ذات صلة
