مقادير لحم بعجين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الخميرة، الحليب، البايكنغ باودر، الملح، الزيت والماء.

• 2

  اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطي العجينة وأتركيها مدة ساعة لترتاح.

• 4

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البصل، الفليفلة والطماطم. افرمي المكونات في الخلاط فرماً ناعماً.

• 5

  أضيفي البقدونس، الزيت، دبس الرمان، معجون طماطم والملح. اطحني المكونات حتى تتجانس.

• 6

  في وعاء، ضعي اللحم وأضيفي عليه المكونات المطحونة والفلفل الاسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  كوري العجين كرات متوسطة الحجم. افردي كرة عجين بواسطة النشابة وضعيها في صينية فرن.

• 8

  وزعي مقدار ملعقتان كبيرتان من الحشوة على العجينة.

• 9

  كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.

• 10

  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج اللحم بعجين.

وصفات ذات صلة