المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني قدر على نارٍ متوسّطة ثمّ أضيفي ربع كوب من الزيت، إنتظري لحوالى 30 ثانية ثمّ أضيفي بعدها البصل وقلّبي حتّى يذبل.

• 2

  أضيفي الثوم والطماطم واطهي الخليط على نارٍ متوسّطة لخمس دقائق.

• 3

  زيدي إلى القدر الفول والتوابل، إطهي المكوّنات لمدّة 15 دقيقة إضافية مع التحريك المستمرّ.

• 4

  أضيفي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ثمّ قدّمي الفول.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي الطماطم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  قلبي المكونات حتى تتداخل ثم غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة لحوالى 5 دقائق.

• 3

  زيدي الفول وقلبي لحوالى دقيقة ثم أسكبي خليط الفول في طبق التقديم وزيدي على وجهه عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون. اليك السعرات الحرارية في صحن الفول.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  صفي حبات الفول من ماء العلبة ثم ضعيها في قدر واغمريها بالماء.

• 2

  اتركي المزيج على النار حتى يغلي. عند الغليان، صفي الفول واتركي ماء السلق جانباً.

• 3

  في وعاء امزجي الثوم، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون. نكهي بالملح والكمون.

• 4

  أضيفي الفول ونصف كوب من ماء السلق. قلبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  اسكبي الفول في طبق التقديم وزيني به سفرتك.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار ضعي الفول واغمريه بالماء.

• 2

  اتركي القدر على نار متوسطة حتى غليان المزيج.

• 3

  انزعي الرغوة البيضاء عن وجه الماء ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى الـ 70 دقيقة حتى تنضج حبات الفول.

• 4

  صفي الفول واتركي ماء السلق جانباً.

• 5

  في وعاء امزجي الليمون الحامض المعصور، الزيت الزيتون والثوم ثم نكهي بالملح.

• 6

  امزجي المكونات حتى تتداخل ثم أضيفي الفول ونصف كوب من ماء السلق.

• 7

  قلبي المكونات جيداً ثم اسكبي الفول في طبق التقديم.

• 8

  اهرسي بواسطة الشوكة بعض حبات الفول ثم نكهي بالكمون.

• 9

  زيني وجه الطبق بالنعناع ثم قدميه على سفرتك.