المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي نضع الجبن والقشطة ونضربها حتى تتجانس وتختلط مع بعضها.

• 2

  نُفرغ الخليط في وعاء ونضيف اليه الماء على دفعات ونحرّك بالمضرب اليدوي حتى نحصل على قوام كريمي.
  

• 3

  نستخدم بديل الكريمة مع الطبخ فقط.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض، الفانيليا، الحليب، الزيت، الخميرة، البايكينغ باودر والسكر واخلطيهم جيداً.

• 2

  انخلي الدقيق في وعاء عميق ثم زيدي خليط البيض والحليب تدريجياً. اعجني المزيج لتحصلي على عجينة متماسكة واتركيها لترتاح حوالي الساعة.

• 3

  خذي كمية قليلة من العجينة، شكليها على شكل كرات صغيرة ثم احشيها بالقليل من جبن كيري.

• 4

  اقلي اللقيمات المحشية في قدر زيت محمّى على نار متوسطة حتى تتحمر ثمّ ضعيها في القطر لدقيقتين.

• 5

  إرفعي اللقيمات من القطر، أتركيها تبرد ثمّ زيني بها سفرتك.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الطبقة الاولى: في وعاء، اخلطي القشطة مع السكر، الزيت، البيض والبايكنغ باودر. 

• 2

  ضعي الحليب في مقلاة على النار وحركيه بملعقة خشبية حتى يصبح لونه أشقر. 

• 3

  أضيفي حليب البودرة المحمص فوق المكونات السابقة واخلطي جيداً.

• 4

  ادهني صينية زجاجية مقاومة للحرارة بالزبدة وصبي الخليط داخلها.

• 5

  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً لحوالي 20 دقيقة.

• 6

  لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء ضعي جبن الكيري مع الحليب المكثف المحلى. اخلطي جيداً.

• 7

  اسكبي المزيج فوق الطبقة الأولى لتتغطى بالكامل.

• 8

  ضعي الصينية في الثلاجة لساعتين على الأقل.

• 9

  زينيها بالبسكويت المطحون ثم قطعيها إلى مربعات وقدميها.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقطع عجينة السمبوسة إلى قطع متساوية.

• 2

  نضع نصف حبّة من التمر مع قطعة من جبن الكيري.

• 3

  نلف العجينة بالشكل الذي نرغب به.

• 4

  في زيت غزير على النار نقلي العجين ثمّ نقدّمه على السفرة.

• 5

  نضيف الحليب المكثّف المحلّى على الوجه ثمّ نقدّم الحلى على السفرة.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الكريمة، الحليب المكثف المحلى والقشطة. أخفقي المكونات حتى تتجانس وتنفش.

• 2

  قطّعي الكيك إلى مكعبات صغيرة وضعيها في قعر صينية. وزّعي الكريمة فوق الكيك.

• 3

  زيّني الكريمة بخطوط من الشوكولاتة على شكل معينات.

• 4

  زيّني المعينات واحدة بالفستق الحلبي وأخرى ببتلات الورد المجفف.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نخلط البسكويت مع الزبدة.

• 2

  نضيف الجبن الكيري مع الحليب المكثّف ونعجن الخليط جيداً.

• 3

  نضيف التمر ونعجنه مع الخليط حتى تتجانس المكونات.

• 4

  نشكل كرات من الخليط ثم نضعها في طبق التقديم ونقدّمها على السفرة.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة نضع حليب نستله المكثف المحلى ونضيف اليه الحليب.

• 2

  نضع الحليب الساخن فوق البيض المخفوق ونحرك ثم نضيف خلاصة الفانيليا ونخلط جيدًا.

• 3

  نضع مزيج الكريمة في اكواب.

• 4

  نضع الاكواب في صينية ونملأها بالماء ثم ندخلها الى الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

نصائح