تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا المقال على أطعمة تغيّر الـ Mood وتشعركم بالإيجابية أدخلوها إلى فطوركم بدون تردد.

تشير الأبحاث إلى وجود علاقة معقدة بين التغذية والصحة العقلية بحيث تم ربط بعض الأطعمة بالايجابية المحتملة في صحة الدماغ واضطرابات المزاج، اكتشفوا معنا اليوم من خلال هذا المقال أبرزها وأدخلوها إلى نظامكم الغذائي الصحي.

علاقة التغذية بالصحة العقلية

عندما تشعرون بالإحباط، قد يكون من المغري اللجوء إلى الطعام لرفع معنوياتكم. ومع ذلك، فإن السعرات الحرارية السكرية العالية التي يلجأ إليها الكثير من الناس لها عواقب سلبية قد تضرّ بهم. وربما قد تتساءلون عما إذا كانت أي أطعمة صحية يمكن أن تحسن مزاجكم.

في الآونة الأخيرة، ظهرت أبحاث حول العلاقة بين التغذية والصحة العقلية كما ورد في National Library of Medicine. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن الحالة المزاجية يمكن أن تتأثر بالعديد من العوامل، مثل الإجهاد والبيئة وقلة النوم وعلم الوراثة واضطرابات المزاج ونقص التغذية.

التأثيرات على المزاج تبدأ من حيث يبدأ اليوم

تقول لورين بليك، اختصاصية التغذية المرخصة والمسجلة واختصاصية التغذية ومدربة الصحة والعافية المعتمدة في جامعة ولاية أوهايو، ان الطعام يؤثر بشكل مباشر على السلوك والعواطف، ويمكن أن يساعد التفكير قليلًا في روتينكم الصباحي في تحسين مزاجكم طوال اليوم.

بالتالي بالنسبة للكثيرين، لا تكمن المشكلة في ما يجب تناوله في وجبة الفطور، ولكن في تناول الطعام بحد ذاته. اذ تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة فطور صحية لديهم رغبة أقل في الرغبة الشديدة على مدار اليوم، ولديهم ضبط ذاتي أفضل ويحافظون على إنتاجية أعلى.

ماذا تأكلون على الفطور؟

ليس من الصعب تحضير وجبة صحية في الصباح تحتوي مزيج من البروتين والدهون والكربوهيدرات المعقدة. بحيث تمنحكم المواد الغذائية الأساسية الشهيرة مثل الحبوب السكرية والخبز والكعك دفعة من الطاقة بعد وقت قصير من تناول الطعام، ولكن نظرًا لاحتوائها الكربوهيدرات المكررة، فإنها لن تحافظ على مستويات طاقتكم ثابتة، وستشعرون بالجوع مرة أخرى في وقت قريب.

بالتالي يمكن للأطعمة الغنية بالبروتين مثل خبز القمح الكامل ودقيق الشوفان أن تزيد من مستويات التيروزين والدوبامين والنورإبينفرين، مما يزيد من يقظتكم. كذلك بالنسبة للكربوهيدرات المعقدة الغنية بالألياف، مثل الفاكهة والحبوب الكاملة والخضروات النشوية، فهي تهضم بشكل أبطأ من الكربوهيدرات البسيطة مما يجعلكم تشعرون بالشبع لفترة أطول، ويمكن لجسمكم التحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم. ولا تنسوا إضافة الدهون الصحية إلى هذا المزيج أيضًا.

تقول بليك: «البيض المسلوق والمكسرات والزبادي اليوناني وزبدة المكسرات كلها خيارات سهلة وغنية بالفوائد الغذائية».

أطعمة صحية تناولوها صباحًا

الشوفان

عصير الموز

اللبن

بذور الشيا

خبز السبع حبوب

البيض المسلوق

الجبنة البيضاء