مع انتشار سلطة الخيار على تيك توك، إليكم 3 وصفات بسيطة لتجربتها حضروها بخطوات سهلة جدًا وتمتعوا بطعمها المميز.

تنتشر مؤخرًا سلطات ووصفات الخيار على منصة تيك توك بشكل لافت، وتلاقي رواجًا كبيرًا في العالم العربي، فقد سُلّط الضوء على هذا المكون البسيط الذي يحتوي نسبة عالية من الماء والألياف والتي من شانها أن تساعد في إدارة الوزن وصحة الجهاز الهضمي، ليصبح الخيار نجم المنصات الاجتماعية. بالتالي يضم هذا النوع من الخضار نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات وبحسب الخبراء فإن العديد من الوصفات التي تحتوي الخيار كمكون أساسي يمكن الاستمتاع بها كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.

الخيار نجم منصة تيك توك

أصبح الخيار نجمًا غير متوقع على تيك توك، في الواقع، اكتسبت وصفات سلطة الخيار شعبية على منصات التواصل الاجتماعي بفضل صناع المحتوى. الا ان الخبراء أجمعوا على أهمية الخيار في الوجبات وشجعوا على تناوله في معظم الوجبات للاستفادة من كل فوائده الصحية.

وصفات شهية بالخيار

1- خيار مع الجبن الكريمي والقشدة الحامضة والبصل واللحم

إذا كنتم تبحثون عن غداء سريع وسهل، يعتقد Tejal Parekh، اختصاصي التغذية المسجل والمساهم في The Mesothelioma Center في Asbestos، أن هذه الوصفة قد تكون خيارًا جيدًا.

رغم أنه لن يعتبر منخفض السعرات الحرارية، إلا أنه يمكنكم تقليل الدهون باستخدام مكونات خالية من الدهون أو عن طريق مجرد استخدام القليل من الجبن الكريمي والقشدة الحامضة. وأكدت الاختصاصية ان الخيار الكامل يمنح هذا الطبق دفعة من الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات. فالخيار في هذه الوصفة هو أيضًا مصدر جيد لفيتامين ك المهم لتخثر الدم وصحة العظام، والبوتاسيوم المهم لصحة القلب والعظام والعضلات والكلى، وفيتامين ج المهم لشفاء الجروح والصحة المناعية.

2- سمك السلمون المدخن مع الخيار والجبن الكريمي

إذا وجدتم صعوبة في دمج كميات كافية من الأسماك في نظامكم الغذائي، فقد تكون هذه الوصفة خيارًا جيدًا. فبحسب الخبراء هي وجبة عالية الدهون وغنية بالبروتين. بالتالي تعتبر هذه الوجبة الخفيفة صحية بامتياز وينصح بتناولها بعد التمرين بشكل خاص.

@alreem.saif

خطوات سلطة الخيار الي صايرة ترند من فترة 😋🥒🧂🐟🧀🥄 #cucumbersalad #سناكات_صحية #وجبة_خفيغة #سلطه_صحيه #سلطة_لذيذة #سلطة_صحية #سلطة_خيار

♬ Roxanne – Instrumental – Califa Azul

3- حساء الخيار البارد مع اللحم والثوم

تقول إيمي ألكساندر، اختصاصية التغذية المسجلة في Nutri Peak، إن هذه وصفة منعشة وصحية للغاية. وتوضح ألكسندر ان الخيار يعمل كقاعدة في هذه الوصفة، لذلك سيضيف الترطيب والعناصر الغذائية الرئيسية، وبشكل خاص فيتامين ك، الذي يؤدي دورًا مهمًا في تعزيز صحة الهيكل العظمي كما تؤكد ان الثوم في الحساء سيضيف نكهة لذيذة ويعمل كمضاد للأكسدة.

بشكل عام، توفر هذه الوصفة توازنًا جيدًا بين الترطيب والعناصر الغذائية والنكهة، ولكن نظرًا لمحتوى الدهون المشبعة العالي في اللحم، فمن الأفضل تناولها باعتدال.

القيم الغذائية في الخيار

يحتوي 300 غرام من الخيار غير المقشر القيم الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 45
• إجمالي الدهون: 0.3 غرام
• الكربوهيدرات: 11 غرام
• البروتين: 2 غرام
• الألياف: 1.5 غرام
• فيتامين ج: 8 غرام
• فيتامين ك: 49 ميكروغرام
• المغنيسيوم: 39 ميكروغرام
• البوتاسيوم: 442 ملليغرام
• المنغنيز: 0.2 ملليغرام

فوائد الخيار الصحية

يعتبر الخيار من الخضراوات التي ينصح بتناولها بانتظام نظرًا لاحتوائه فيتامينات ومعادن تمد الجسم بالصحة والحيوية، اليكم فيما يلي أبرز فوائد الخيار:

• يضم مضادات أكسدة تحمي الجسم بشكل عام
• يرطب الجسم لاحتوائه كميات كبيرة من الماء
• يساهم في خسارة الوزن لأنه لا يضم سعرات حرارية عالية
• يتحكم في نسبة السكر في الدم
• يعزز حركة الأمعاء الصحية

وصفات لا تقاوم

سلطة اللبن والخيار

اليكم وصفة سلطة الخيار واللبن الشهية حضروها بأسهل خطوات وقدموها على موائدكم الشهية الى جانب أشهى الأطباق.

---

طرشي الخيار المحشي

اليكم خطوات عمل طرشي الخيار المحشي اللذيذ الذي يمكنكم تناوله الى جانب ألذ السندويشات على الاطلاق.

---

شوربة الخيار بالكريمة

لا بد لكم من تجربة هذه الوصفة المميزة فشوربة الخيار الكريمية تشعركم بالشبع وتمدك بالمعادن والفيتامينات الضرورية لتعزيز الصحة بشكل عام.

---

سندويش الكابوريا بالخيار

اذا كنتم على عجلة من أمركم ننصحكم بحضير هذه الوصفة السريعة والشهية والمشبعة.