تعرفوا معنا اليوم من خلال هذ المقال على خطوات بسيطة اتبعوها لتجفيف الفواكهة بدون ماكينة في المنزل لتحضير أطيب بديل صحي للحلويات.

تعتبر الفواكه المجففة من أطيب الوجبات الخفيفة التي يمكنكم تناولها بحيث تعتبر صحية ومفيدة ولكن إذا تم تناولها بشكل منتظم. يمكنكم تناول هذه الفواكه المغذية في وجبة الفطور الصباحية عن طريق إضافتها الى الزبادي الصباحي لنكهة مثالية. اليكم فيما يلي أسهل خطوات لتحضير الفواكه المجففة منزليًا.

المكونات اللازمة

اليكم بعض المكونات التي يمكنكم استخدامها لتحضير أشهى فواكه مجففة على الإطلاق:

• نصف كيلو من التفاح
• علبة من الفراولة
• 4 حبات من الكيوي
• ملعقة كبيرة من الماء
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون

طريقة التطبيق

• اغسلوا كل نوع من الفواكه التي ذكرناها أعلاه ثم جففوها.
• استخدموا لوح التقطيع لتقسيم التفاح والفراولة إلى شرائح رفيعة.
• ازيلوا جلد الكيوي وقطعوا الحبات الى شرائح رفيعة.
• غمسوا الكيوي في مزيج الماء وعصير الليمون حتى تبقى خضراء أثناء عملية التجفيف.
• حموا الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ضعوا الفواكه المقطعة في صينية مغلفة بورق الطعام ثم أدخلوها الى الفرن أو يمكنكم وضع الفواكه مباشرة على شبكات الفرن.
• اتركوا الفواكه في الفرن لحوالي ساعة.
• قلبوا الفواكه واتركوها لمدة ساعة اضافية.
• اخبزوا لمدة ساعة أخرى.
• إذا كانت لا تزال الفواكه طرية، اخبزوها لمدة 30 إلى 60 دقيقة أخرى مع فتح باب الفرن.
• يمكنكم ترك الفاكهة في الفرن طوال الليل مع تشغيل الضوء حتى تجف بشكل كامل.

ملاحظة: عند جفاف الفاكهة بردوها وخزنوها في مكان جاف، فيمكنكم استخدامها عند الحاجة على مدار السنة.

ما هي الفواكه المجففة الأكثر صحة؟

أشار موقع Health.com إلى بعض أنواع الفواكه الأكثر صحة إليكم أبرزها:

المشمش المجفف

يفقد المشمش جزءًا كبيرًا من فيتامين سي أثناء عملية التجفيف، لكنه يظل غنيًا بالعناصر الغذائية المهمة الأخرى كالفيتامين أ ومضادات الاكسدة التي تحمي من الإصابة بالأمراض بالتالي يعتبر هذا النوع من الفواكه مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم الذي يؤدي دورًا في الترطيب وتقلص العضلات، والنحاس وهو أمر ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء.

الخوخ المجفف

يتميز الخوخ باحتوائه كميات كبيرة من فيتامين ك ويتمتع بخصائص مضادة للأكسدة تساعد في منع فقدان العظام وتعزيز تكوينها بشكل آمن. يعد هذا النوع من الفواكه غنيًا بفيتامين ب 6، وهو عنصر غذائي مهم لنمو الدماغ والحفاظ على صحة الجهاز المناعي والعصبي.

التين المجفف

غالبًا ما يحظى التين بشعبية كبيرة نظرًا لقدرته على دعم الجهاز الهضمي بشكل ملحوظ. اذ ان نصف كوب من هذه الفاكهة توفر كميات لا بأس بها من الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. بالتالي تدعم هذه المعادن جوانب مختلفة من الصحة بما في ذلك صحة العظام والقلب والأوعية الدموية والعضلات ولكن كم حبة تين مجفف في اليوم يمكن تناولها؟.

المانغو المجفف

تعتبر المانجو فاكهة استوائية تتميز بطعمها الحلو ولها العديد من الفوائد الصحية. إنها فاكهة موسمية الا اننا يمكننا الاستفادة من كل فوائدها على مدار السنة عن طريق تناولها مجففة بالتالي يوفر نصف كوب من هذه الفاكهة 33% من المدخول الموصى به لفيتامين ج.

التمر المجفف

نظرًا لحلاوته غالبًا ما يستخدم التمر كعامل تحلية في العديد من الوصفات النباتية. اما التمر المجفف فله مدة صلاحية طويلة وعادة ما يتخذ لونًا ذهبيًا أو أحمر وذلك علامة على محتواه العالي من مضادات الأكسدة وتأثيرها المحتمل على جهاز المناعة.

وصفات مثالية

فواكه مجففة بدون سكر

لا بد لكم من اتباع هذه النصائح وتحضير أشهى وجبة خفيفة مؤلفة من الفواكه المجففة بدون سكر، جربوها اليوم وقدموها لأحبائكم.

---

كيك بالفواكه المجففة

هل تبحثون عن وصفة مثالية بطعم خيالي اليكم خطوات عمل كيك بالفواكه المجففة حضروه اليوم وتمتعوا بنكهة لا تقاوم.

---

معمول بالفواكه المجففة

اذا كنتم لم تتذوقوا بعد هذه الوصفة بعد ننصحكم باتباع الخطوات وتحضير أشهى معمول بالفواكه المجففة بطعم غني ونكهة خيالية.

---