المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسخن الماء في إناء على النار.

• 2

  نضيف القهوة، الزعفران والهيل ونحرّك.

• 3

  نترك القهوة حتى تغلي على النار ثمّ نقدّمها.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إطحني القهوة جيداً بواسطة مطحنة حتى تحصلي على خليط ناعم.

• 2

  سخني الماء في إناء على نار متوسطة الحرارة ثم اتركيها حتى تغلي.

• 3

  أبعدي الإناء عن النار، اضيفي القهوة، الحبهان، السكر وعيدان القرفة.

• 4

  حركي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اعيدي الإناء الى النار حتى يغلي من جديد على دفعات.

• 5

  صفي القهوة من الحبهان والقرفة ثم وزعيها في أكواب التقديم ساخنة.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الحليب في قدرٍ صغير على النار.

• 2

  ضعي الماء في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي القهوة والكاكاو.

• 3

  حرّكي المكوّنات واغلي المزيج على نار هادئة.

• 4

  أسكبي المزيج في كوبين ثمّ وزّعي الحليب المسخّن على الوجه.

• 5

  حرّكي المكونات وقدّمي القهوة ساخنة.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في ركوة القهوة، أسكبي الماء وأضيفي إليه القهوة والسكر وحرّكي جيدًا حتى تذوب المكوّنات.

• 2

  ضعي الركوة على حرارة متوسّطة حتى تتكوّن لديك رغوةً ثم إرفعي الركوة عن النار.

• 3

  لا تحرّكي المزيج.

• 4

  أعيدي الركوة إلى نار هادئة لحوالى دقيقتين ثمّ قدّميها لضيوفك.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخفقي الكريمة حتى تتكاثف وتصبح ناعمة.

• 2

  أضيفي السكر البودرة واستمرّي بالخفق.

• 3

  وزّعي المزيج على كوبين.

• 4

  أضيفي الفانيليا إلى القهوة وحرّكي المكوّنات جيّداً.

• 5

  أسكبي القهوة فوق مزيج الكريمة.

• 6

  قدّمي القهوة الفرنسية من دون تحريك.

نصائح