المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الحليب، الزيت والسكر في قدرٍ على النار.

• 2

  امزجي المكونات معاً واتركيها تغلي.

• 3

  إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد ليصبح فاتراً.

• 4

  أضيفي الخميرة إلى المزيج واتركيه لحوالى 10 دقائق.

• 5

  أضيفي 4 أكواب من الدقيق وامزجي المكونات معاً.

• 6

  غطي الوعاء واتركيه على حرارة الغرفة لساعة من الوقت.

• 7

  أضيفي بعدها ما تبقى من الدقيق، البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم والملح.

• 8

  أعجني المكونات معاً حتى تتماسك.

• 9

  قسمي العجينة إلى قسمين ثم افردي كل قسم إلى مستطيل.

• 10

  وزعي الزبدة، السكر الأسمر والقرفة المطحونة على كل مستطيل.

• 11

  لفي المستطيل ثم قطعيه إلى رولز.

• 12

  غطّي الرولز واتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة.

• 13

  أخبزي السينامون رولز لمدة 15-18 دقيقة ثم قدميها.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أكسري البيض في وعاء واخفقيه بواسطة شوكة. أضيفي اللحليب، السكر وملعقة صغيرة من القرفة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

• 3

  غمّسي شريحة من الخبز من الجهتين بمزيج البيض. اطهيها لدقيقتين من كلّ جانب حتى تصبح ذهبية اللون.

• 4

  كرّري الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.

• 5

  قدّمي الفرنش توست إلى جانب العسل. ألف صحة!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نضع 3 أكواب من الحليب السائل، نضيف السكر ونحرّك.

• 2

  نضع القدر على النار ونحرّك حتى يذوب السكر تماماً.

• 3

  نخلط بودرة السحلب مع الكمية المتبقية من الحليب ثمّ نضيف المزيج في القدر ونحرّك. نترك الخليط على النار حتى يثقل قوامه.

• 4

  نضيف ماء الورد ونحرّك.

• 5

  نسكب السحلب في كاسات التقديم، نضيف القرفة المطحونة على الوجه ثمّ نقدّمه.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في ابريق، نضع الماء ونتركها حتى تغلي.

• 2

  نضيف القرفة ونترك الخليط على نار خفيفة لحوالي 5 دقائق ثم نضيف الشاي ونترك الشاي يغلي لحوالي دقيقة.

• 3

  نصفي الخليط في أكواب التقديم ونقدمها على سفرتنا.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الحليب، السكر والقرفة. اخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  ضعي القدر على النار وحرّكي المزيج حتى الغليان.

• 3

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي خلاصة الفانيليا. حرّكي حتى يتجانس المزيج.

• 4

  أسكبي المزيج في كوبي التقديم. زيّني بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشورة.

• 5

  قدمي القرفة باللبن ساخناً. ألف صحة!