طريقة عبقرية لقلي الباذنجان بدون ما يشرب نقطة زيت جربوها
نشر في 18.07.2024
أساسيات البيت من الطعام:قائمة مشتريات الطبخ الأسبوعية، فهناك بعض المنتجات التي تدخل في أي عملية طهي ولا بد أن تكون متوفرة.
لذلك نقدّم لكم في هذا المقال فكرة عن المشتريات الأساسية التي ستحتاجونها في أي عملية طهي ستقومون بها، تعلموا أساسيات الطهي.
تشمل المنتجات الأساسية الألبان وطريقة عمل لبن ومشتقاتها، التموين والمعلبات، اللحوم والدواجن، الفواكه والخضراوات، المنظفات، والمسليات والمشروبات، ومنتجات الثلاجة.
لذلك وبصورة عامة فإنّ قائمة المشتريات المنزلية من البقالة او السوبر ماركت يجب أن تتضمن التالي:
وتعتبر البقوليات مثل الأرز والعدس والفاصولياء ضمن قائمة مشتريات المنزل الأسبوعية الأساسية والتي تتمثل على النحو التالي:
لا يمكن إعداد إيّ نوع من الطعام دون التوابل، لذلك ومن المعلوم أنّ التوابل تدخل بصورة أساسية في وجبات الغذاء على وجه الخصوص مثل الفراخ، البشاميل، الحواوشي، تتبيلة الشيش طاووق.
والكفتة وغيرها من أصناف وجبة الغذاء التي تختلف من بلدة لبلدة حسب العادات والتقاليد.
لذلك عليكِم اختيار التوابل والتي تعتبر ضمن قائمة مشتريات المنزل الأسبوعية والشهرية أيضا والتي تتمثل بالتالي:
تعتبر الزيوت والصوصات إحدى الأركان الأساسية من قائمة مشتريات المنزل، علماً أن هذه الأصناف تشترى بشكل شهري، لذلك فهي تشتمل على التالي:
لا يمكن أن يبدأ يومكم دون شرب فنجان قهوة أو كوب من الشاي الساخن أو غيرها من المشروبات الساخنة التي تعودنا على شربها، لذلك يجب أن تكون من ضمن قائمة المشتريات.
وهي تتضمن التالي:
بكل تأكيد تعتبر منتجات الألبان والجبن واحدة من أساسيات قائمة مشتريات المنزل الأسبوعية والتي تشتمل على التالي:
ننصحكم بشراء الخضراوات بكميات كبيرة وتخزينها بطرق صحيحة في الفريزر على مدار الشهر أو الأسبوع. ومن ضمن الخضراوات الأساسية:
من أهم مكونات المجموعة هو حامل البيض الذكي ذو الغطاء الشفاف، والذي يساعد على حفظ البيض داخل الثلاجة، وحمايته من الكسر أو عبث الأطفال في الثلاجة.
لذلك تتعدد استخدامات منظمات الثلاجة لأكثر من استخدام، فيمكن استخدامها لفصل الأطعمة المجمدة داخل الديب فريزر.
كما يمكن استخدامها أيضا لخزائن المطبخ وتنظيم المواد الغذائية بشكل أفضل.
مساحة غير كافية للحركة تعتبر واحداً من أكثر الأخطاء الشائعة في تصميم المطبخ والذي يؤدي إلى تجربة غير عملية وغير مريحة ويجعل عملية الطهي والتنظيف أكثر تعقيداً.
لذلك يجب قياس المساحة بعناية واعتبار متطلبات الحركة والمساحة الضرورية لكلّ نشاط، والاعتماد على المطابخ ذات التصميم المفتوح.