6 أنواع من الفاكهة عليكم أن تضيفوها إلى وصفات السموثي!

6 أنواع من الفاكهة عليكم أن تضيفوها إلى وصفات السموثي! تابعوا هذا المقال لتعرفوا ما هي وتحضروا بها أل سموثي لوجبات الفطور.

انتشرت على مواقع التواصل الإجتماعي اخبار تشير إلى ضرور الإبتعاد عن بعض انواع الفاكهة، بالإضافة إلى عصائر الفاكهة التي تحتوي على كمية كبيرة من السكر. لكن الواقع أن الفاكهة هي مصدرًا طبيعيًا للسكر، ولكنها مليئة أيضًا بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد جسمكم على الشعور بأداء أفضل وظائفه. والعصائر هي وسيلة مثالية للحصول على المزيد من الفاكهة في يومكم. في الواقع، هناك ستة فواكه تعتبر بالنسبة للبعض “سيئة” لكنها مثالية لتحضير السموثي.

الفوائد الصحية للفاكهة

تقول أخصائية التغذية ومدربة الصحة جيسيكا كوردينج: “أحد الأشياء الرئيسية التي لاحظتها في ممارستي هو أن الناس قد اعتادوا على الخوف من الكربوهيدرات، والفاكهة هي طعام غني بالكربوهيدرات”. في حين أن الفواكه تحتوي على الكربوهيدرات والسكر، فإن كثافة العناصر الغذائية ومحتوى الألياف فيها بأكملها تعني أن تأثيرها لا يشبه البسكويت أو رقائق البطاطس.

بالإضافة إلى ذلك، عندما تقومون بمزج الفاكهة في عصير، فإنكم تحتفظون بالألياف، مما يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم ويبقيكم ممتلئين تقول كوردينج: “توفر الفاكهة أيضًا الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المهمة لدعم الصحة بعدة طرق”. ترتبط زيادة تناول الألياف من الفاكهة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة.

من مضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة الأمراض إلى محتواها من الألياف والفيتامينات والمعادن، يوصي خبراء التغذية بهذه الفواكه الستة التي يروج لها على أنها “سيئة” وهي تمتزج بشكل مثالي في وصفات السموثي.

أنواع من الفاكهة يروج لها على أنها “سيئة يجب ان تدرجوها في عصائركم

الأفوكادو

الأفوكادو هو فاكهة، وليس خضار! في حين أنوصفات الخبز المحمص مع هذا النوع من الفاكهة تعتبر مثالية، فهو أيضًا إضافة رائعة إلى وصفات السموثي التي تحضروها يقول كوردينج: “يخاف الناس أحيانًا من كثافة السعرات الحرارية ومحتوى الدهون في الأفوكادو، لكن إضافة الأفوكادو إلى العصير يضيف الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب والألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب 6 وفيتامين هـ، بالإضافة إلى قوام كريمي”.

توفر ربع ثمرة أفوكادو متوسطة الحجم 80 سعرة حرارية و3 غرامات من الألياف. بالإضافة إلى ذلك، يعمل الأفوكادو في الواقع كمعزز للمغذيات، مما يعني أنه بفضل محتواه من الدهون، فإنه يساعد جسمكم على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون من الأطعمة الأخرى في العصائر. تعلموا من موقعنا طريقة تحضير سموثي الأفوكادو

التوت الأزرق:

تؤكد اختصاصية التغذية ناتالي ريزو: “يعد التوت الأزرق إضافة منتظمة إلى عصائري”. يوفر كوب واحد من التوت الأزرق 4 غرامات من الألياف الغذائية مقابل 80 سعرة حرارية فقط. بالإضافة إلى ذلك، يقدم التوت أيضًا عددًا كبيرًا من مضادات الأكسدة بسبب لونه الأزرق البنفسجي الجميل. وقد أكدت الدراسات أن الأنثوسيانين، وهو أحد مضادات الأكسدة الرئيسية الموجودة في التوت الأزرق، يلعب دورًا في الوقاية من أمراض مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة.

بالإضافة إلى محتواه من العناصر الغذائية، فإن التوت الأزرق لديه شيء آخر يناسبه، فهو حلو بشكل طبيعي. تقول ريزو إن هذا يسمح لها بإضافة الفاكهة إلى عصائرها مع الحفاظ على المذاق الجيد. تعلموا من موقعنا طريقة تحضير سموثي التوت الأزرق

التمر:

“يوفر التمر عناصر غذائية مهمة مثل الألياف والبوتاسيوم وفيتامين ب6 والنحاس. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والكاروتينات وحمض الفينول، كما يقول كوردينج. يحتوي التمر منزوع النوى على ما يقارب من 70 سعرة حرارية و16 غرامًا من إجمالي السكريات وغرامان من الألياف. وعلى الرغم من أن محتوى السكر في التمر قد يبدو مرتفعًا، إلا أن كل ذلك يأتي من السكريات الطبيعية ملفوفة في عبوة واحدة كثيفة المغذيات. في الواقع، غالبًا ما يستخدم التمر كبديل للسكر المضاف تمامًا مثل العسل أو شراب القيقب. تعلموا من موقعنا طريقة تحضير سموثي التمر والجبن

المانجو:

يعتبر المانجو واحد من أكثر الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر. على سبيل المثال، يحتوي كوب واحد من المانجو الطازجة على 23 غرامًا من إجمالي السكر. لكن لا تدعوا هذا الأمر يخيفكم. تحتوي نفس حصة المانجو على 100 سعرة حرارية فقط وتحتوي على 3 غرامات من الألياف. كما أنه يحتوي على ثلثي القيمة اليومية لفيتامين سي

تظهر الأبحاث أيضًا أن المانجو يوفر مادة البوليفينول التي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات التي تدعم جهاز المناعة وربما تساعد في الحماية من السرطان. تعلموا من موقعنا طريقة عمل سموثي المانجو

الأناناس:

الفاكهة الاستوائية الأخرى المثالية للعصائر هي الأناناس. في حين أن الأناناس يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر. يحتوي كوب واحد على حوالي 16 غرامًا من إجمالي السكريات. فإنه يحتوي أيضًا على 2.5 غرام من الألياف الغذائية وحصة يومية تقريبًا من فيتامين سي مقابل 80 سعرة حرارية فقط.

يحتوي الأناناس على مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي والمنغنيز والفلافونويد والمركبات الفينولية لدعم وظيفة الجهاز المناعي الصحية وتعزيز الشفاء ومكافحة الأمراض. كما أنها تحتوي على إنزيم يسمى البروميلين، والذي ثبت أنه يدعم الهضم الصحي. تعلموا من موقعنا. طريقة عمل سموثي الأناناس والشمام

البرقوق:

يعتبر البرقوق من العناصر الضرورية التي يجب إضافتها إلى روتين العصائر الخاص بكم . تحتوي خمس حبات من البرقوق الصغيرة على 3.5 غرام من الألياف الممتلئة مقابل ما يقل قليلاً عن 100 سعرة حرارية. في حين أن محتوى السكر فيها يبلغ حوالي 18 غرامًا، إلا أنه يأتي من مصادر طبيعية.

إحدى الفوائد المدهشة للخوخ هي قدرته على تعزيز صحة العظام، خاصة بالنسبة للنساء بعد انقطاع الطمث”. تعلموا من موقعنا طريقة عمل سموثي الخوخ والتوت