باني بوري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نخلط السميد، الدقيق، البايكنغ صودا، الملح والماء.

• 2

  نعجن المكونات جيدًا حتى تختلط.

• 3

  نترك العجينة لترتاح.

• 4

  في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع البطاطس، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، الغارام ماسالا، الكمون والحمّص.

• 5

  نخلط المكونات جيدًا في الخلاط.

• 6

  نفرد العجينة على سطح صلب ثمّ نقطّعها إلى دوائر.

• 7

  في زيت غزير على النار نقلي العجين حتى ينتفخ.

• 8

  نحشي العجين بكمية من الحشوة ثمّ نقدّم المقبلات مع الصوص الحار.

وصفات ذات صلة