طريقة عمل بهجة السلطان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار ذوّبي الزبدة مع الزيت.

• 2

  ضعي مكعبات اللحم واخلطي حتى تبدأ بالنضوج.

• 3

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.

• 4

  أضيفي البصل والفليفلة الخضراء والفلفل الحار واخلطي حتى تذوب الخضار.

• 5

  ضعي الطماطم ومعجون الطماطم والماء واخلطي حتى تتجانس.

• 6

  أتركي الخليط على النار حوالى 5 دقائق حتى يكثف.

• 7

  في قدر ثانٍ، ضعي الباذنجان المهروس مع صلصة البشاميل وجبن الموزاريلا.

• 8

  أخلطي المكونات على نار هادئة حتى ذوبان الجبن.

• 9

  في طبق التقديم، ضعي خليط الباذنجان والبشاميل.

• 10

  وزّعي خليط اللحم ثمّ زيّني بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي.

وصفات ذات صلة