دراسة تؤكّد: طبقان من البرغر أفضل من البرغر والبطاطس المقليّة فما هي المعايير التي اعتمدت عليها هذه الأبحاث اليكم كل التفاصيل فيما يلي.

هل تحتاجون إلى بعض الأخبار المفرحة؟ على ما يبدو، أظهرت دراسة أنه من الصحي تناول اثنين من البرغر أفضل من تناول برجر واحد الى جانب البطاطس المقلية.

رأي اختصاصية التغذية

وفقًا لإميلي فيلد، اختصاصية التغذية المسجلة من مينيابوليس، مينيسوتا، والتي تقول إنه يمكنكم في النهاية تقليل تناول السعرات الحرارية اليومية الإجمالية عن طريق استبدال البطاطس المقلية ببرغر إضافي، مع زيادة تناول البروتين أيضًا. بالتالي تأكد إميلي أننا نحتاج إلى موازنة تناولنا للبروتين والكربوهيدرات والدهون، من أجل الحفاظ على شعورنا بالشبع لفترة أطول.

لا تهملوا مستويات السكر في الجسم

عندما تتناولون وجبة غنية بالكربوهيدرات وقليلة البروتين، مثل وعاء من الحبوب، تنخفض نسبة السكر في الدم بشكل ملحوظ. بالتالي يجب علينا توخي الحذر من ذلك اذ يعد ضمان بقاء مستويات السكر في الدم متوازنة أمرًا حيويًا، لأن خلايانا توزع الطاقة المقدمة في جميع أنحاء الجسم بعد تناول وجبة الطعام.

القيم الغذائية في البرغر والبطاطس المقلية

تضيف فيلد أنه يمكن تطبيق هذا المنطق على الوجبات السريعة، وتحديدًا عندما نتحدث عن البرغر الذي يعد من الوجبات السريعة النموذجية والذي يتكون من قطعتين صغيرتين من الخبز بالإضافة إلى قطعة من اللحم.

بالتالي بدون جبن أو صلصة، يحتوي معظم البرغر حوالي 300 إلى 400 سعرة حرارية، والتي تأتي من الكربوهيدرات في الخبز والبروتين في اللحم والدهون. أما البطاطس المقلية فتحتوي الكثير من الدهون والكربوهيدرات ولكن القليل جدًا من البروتين.

يحتوي البرغر والبطاطس المقلية نفس الكمية تقريبًا من السعرات الحرارية

• برغر ماكدونالدز المزدوج : 445 سعرة حرارية
• البطاطس المقلية الكبيرة: 444 سعرة حرارية.
• برجر كنج المزدوج: 430 سعرة حرارية
• البطاطس المقلية الكبيرة: 400 سعرة حرارية

اتبعوا نظامًا غذائيًا صحيًا

بالتأكيد لا تقول فيلد إنه يمكنكم استبدال نظامكم الغذائي بالكامل بشكل فعّال بطبق من البرغر لأنه يوفر العناصر الغذائية التي نحتاجها، لكن رسالة التخلص من البطاطس المقلية قد تكون مفيدة.

الدكتور سنكلير يكسر القواعد

يأخذ الدكتور ديفيد سنكلير الأمور إلى مستوى آخر، ويتحدث حول أهمية تناول وجبة واحدة فقط في اليوم إذا أردنا العيش لفترة أطول. وهو يدعي أن أسلافنا اعتادوا أن يأكلوا بهذه الطريقة وبذلك، ساعد الحرمان أجسادهم على بناء مرونة طبيعية، مما أدى إلى إنتاج ما يسمى “جين طول العمر”.

وأكد سنكلير أن هذا الجين يساعد الجسم على محاربة الشيخوخة والأمراض. ويعتقد أن الرسائل التي قدمها خبراء التغذية التي تنصح بتناول ثلاث وجبات في اليوم بالإضافة إلى وجبات خفيفة، بحاجة إلى إعادة التفكير. في انتظار أن تتاكد معلومات ديفيد وتدعم بأبحاث كبيرة، فإن جعل البشر المعاصرين يغيرون بشكل جذري طرقهم المريحة في تناول الطعام ستكون مهمة شاقة.

لذا ربما يكون من الأسهل طلب اثنين من البرغر، بدلًا من واحد مع البطاطس المقلية.

حضروا البرغر في المنزل بخطوات بسيطة

طريقة عمل برجر الدجاج

لا تتطلب طريقة عمل برجر الدجاج الكثير من التعب والجهد فبمكونات بسيطة جدًا يمكنكم تحضير هذه الوصفة الشهية.

---

البرغر بالسمك للرجيم

هل تبحثون عن وصفة صحية لذيذة ولا تضم الكثير من السعرات الحرارية، اليكم خطوات عمل البرغر بالسمك للرجيم المثالية جربوها.

---

طريقة عمل البرجر النباتي

حضروا هذه الوصفة الشهية بخطوات بسيطة جدًا وقدموها لأحبائكم على موائدكم المميزة.

---

طريقة تتبيلة برجر اللحم

لا بد لكم من التعرف على خطوات عمل تتبيلة برجر اللحم بأسهل مكونات لطعم لا يقاوم جربوها اليوم وتمتعوا بنكهة فريدة.