مموش ربيان طري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار نضع البصل ونقلّبه حتى يذبل.

• 2

  نضيف ملعقة كبيرة من الماء حتى لا يلتصق البصل في المقلاة ثمّ نضيف الثوم ونقلّبه مع البصل.

• 3

  ننكه بالكاري، الكمون الفلفل الأسود والملح.

• 4

  نضيف الروبيان ونقلّبه مع المكونات.

• 5

  نزيد الكزبرة الخضراء والشمرة ونقلّب.

• 6

  نضيف معجون الطماطم ونقلّب المزيج على النار.

• 7

  نغمر المكونات بالماء ثمّ نضيف اللومي، الطماطم والفلفل الحار ونترك الخليط حتى يغلي.

• 8

  نضيف السمن ثمّ نزيد الماش والأرز ونضيف القليل من الماء حتى يغمر الخليط ثمّ نغطي القدر ونتركه ينضج على النار.

• 9

  نقدّم مموش الروبيان على السفرة.

وصفات ذات صلة