بالفيديو، طريقة مبتكرة لتحضير الكاسترد
وصفة لذيذة جدًا
30 دقيقةتقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
لتحضير الطبقة الأولى:
بسكويت شاي
مطحون علبتان ونصف
زبدة
مذوبة ثلثا كوب
لتحضير الطبقة الثانية:
لبن زبادي
3 علب
سكر
ثلثا كوب
حليب بودرة
كوب وربع
نشاء
ملعقة كبيرة
لتحضير الطبقة الثالثة:
قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه - ملعقة كبيرة
ماء - كوبان
سكر
3 ملاعق كبيرة
كراميل
ظرفان كريم
لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء امزجي البسكويت المطحون والزبدة.
رصي الخليط في صينية فرن ثم ضعيها في الثلاجة لحوالى 25 دقيقة.
لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء الخلاط الكهربائي، امزجي اللبن الزبادي، السكر، النشاء والحليب.
وزعي المزيج فوق طبقة البسكويت في الصينية ثم أدخليها إلى فرن محمس مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى يتماسك المزيج.
لتحضير الطبقة الثالثة: في قدر على نار متوسطة ضعي الكريم كراميل، السكر، الماء والنسكافيه.
اتركي الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يثخن.
أسكبي خليط النسكافيه على وجه الصينية ثم اتركي الحلى جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة.
أدخلي الحلى إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات حتى يبرد.