كرات روزيتو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسلق أرز الريزوتو بالماء المغلي حتى ينضج.

• 2

  لتحضير الصوص في قدر على النار نذوّب نصف كمية الزبدة.

• 3

  نضيف مرق الدجاج، عصير الطماطم ومعجون الطماط، نصف كمية الفلفل الأسود ونصف كمية الكريمة ونترك الخليط على النار حتى يغلي.

• 4

  في قدر آخر نذوّب الكمية المتبقية من الزبدة ثمّ نضيف الأرز، لون الزعفران الكمية المتبقية من الفلفل الأسود والكمية المتبقية من الكريمة ونقلّب.

• 5

  نشكل كرات من مزيج الأرز ثمّ نغمّسها بالدقيق وبعدها بالبقسماط.

• 6

  نقلي الكرات في زيت غزير على النار ثمّ نغمّسها بصلصة الطماطم ونقدّمها.

وصفات ذات صلة