طريقة عمل السارما

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نخلط البصل، الأرز، اللحم، البابريكا، الفلفل الأسود، الكزبرة اليابسة، الملح، بهار الحلو، الثوم ونصف كمية معجون الطماطم.

• 2

  نأخذ ورقة عنب ثمّ نحشيها بكمية من الحشوة، نلفها مع غلق الأطراف ثمّ نضعها في قدر.

• 3

  نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.

• 4

  في ليتر من الماء نذوّب الكمية المتبقية من معجون الطماطم ثمّ نسكب الخليط فوق ورق العنب في القدر.

• 5

  نضع طبق فوق ورق العنب ثم نضع القدر على النار نترك ورق العنب حتى ينضج تمامًا قبل تقديمها على السفرة.

وصفات ذات صلة