جلاش بالكريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء. عند الغليان، أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي المزيج يغلي لـ6-7 دقائق ثمّ ارفعيه عن النار. أتركيه يبرد بالكامل.

• 2

  في قدر، ذوّبي نشاء الذرة في الحليب. ضعي القدر على نار متوسطة واخلطي المزيج حتى يتماسك. إرفعي القدر عن النار وأضيفي القشدة. اتركي المزيج يبرد بالكامل.

• 3

  في وعاء، أخلطي نخلط السمن والزيت. إدهني كل ورقتين من الجلاش بخليط السمن والزيت.

• 4

  إفردي طبقة من الكريمة الباردة على العجينة، لفّيها على شكل رول ورصّيها في صينية مدهونة بالسمن.

• 5

  قطعي خطوط متساوية بواسطة سكين وانثري عليها الكمية المتبقية من مزيج الزيت والسمن.

• 6

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمّر الوجه.

• 7

  أخرجييي الصينيةي من الفرن واسقيها باللقطر أو الشربات البارد. بالهنا والشفا.

نصائح

وصفات ذات صلة