هريسة حضرمية
على أصولها!
15 دقيقة
مجبوس لحم اماراتي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدّم لكم من موقعنا طريقة عمل مجبوس لحم اماراتي. طبق رئيسي غني بالنكهات حضّروه على الأصول وشاركوه على سفرتكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ربع كوب
هيل
حب - 4
ورق غار
2
قرفة
عيدان - 1
لومي
1
دجاج
كامل مقطع - 1
بصل
مفروم - 1
فلفل حار
1
بهار
حلو - ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
شطّة
مجروشة - ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
طماطم
مفرومة - ملعقة صغيرة
كزبرة خضراء
مفرومة - ملعقتان كبيرتان
بقدونس
مفروم - ملعقتان كبيرتان
بطاطس
مقطعة إلى مكعبات - 2
ماء
بحسب الحاجة
أرز بسمتي
منقوع - 3 أكواب
طريقة التحضير
-
1
في قدر نسخن الزيت النباتي ثمّ نضيف الهيل، ورق الغار، القرفة واللومي.
-
2
نزيد الدجاج ونقلّبه حتى يتحمر قليلًا.
-
3
نضيف البصل، الفلفل الحار ونقلّب.
-
4
ننكه البهار الحلو، القرفة المطحونة، الكزبرة اليابسة، البابريكا، الكركم والشطّة ونقلّب المكونات على النار.
-
5
نزيد معجون الطماطم، الطماطم، الكزبرة الخضراء، البقدونس والبطاطس ونقلّب المكونات.
-
6
نغمر المكونات بالماء ثمّ نترك الخليط حتى يغلي على النار.
-
7
نضيف الأرز ونتركه حتى ينضج تمامًا قبل تقديم المجبوس على السفرة.
وصفات ذات صلة
